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yejib1112

술안주로 밥반찬으로 간식으로 다 OK! 순대볶음

집에 있는 순대 한줄로 만들어 본 매콤한 순대볶음입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해주세요. 순대는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 당근도 먹기 좋게 썰어주세요. 깻잎은 살짝 큼직하게 썰고 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.

순대 1줄, 깻잎 10장, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 느타리버섯 한줌

채소는 냉장고에 있는 채소를 양껏 활용해주세요.

분량의 양념장 재료를 잘 섞어주세요.

고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 액젓 1T, 물엿 1T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물 3T, 후추

양념장 재료는 입맛에 따라 가감해주세요.

팬에 기름 2T 두르고 당근, 양파 넣어 중불에서 약 30초 정도 볶아주세요.

기름 2T, 양파, 당근

중불

그 다음 느타리버섯, 순대를 넣어 약 30초정도 볶아주세요.

느타리버섯, 순대

중불

양념장과 물 1/2컵을 넣어 센불에서 순대가 말랑해질 때까지 볶아주세요.

양념장, 물 1/2컵

센불

순대가 말랑해지면 깻잎, 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주세요. 마지막으로 들깻가루가 있으면 추가해주세요:) 전 없어서 패스했어요!

깻잎, 청양고추, 대파

센불

팁-주의사항
순대를 너무 얇게 썰면 흐트러질 수 있으니 살짝 도톰하게 썰어주세요:)

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

보름 2018-09-10 22:39:33

맛나요 고맙습니다 ~^^ 

쉐프의 한마디2018-09-21 22:02:57

사진으로 봐도 너무 맛있어 보여요! ㅎㅎ 오랜만에 저도 또 생각나네요 ㅎㅎ 후기 감사합니다~ 즐거운 연휴 보내세용:)

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#순대볶음#순대볶음만들기#순대#순대요리#술안주#간식
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