짠 조개젓 안짜게 맛읶게 무치는 비법 조개젓무침

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짠 조개젓 안짜게 맛읶게 무치는 비법 조개젓무침

조개젓은 겨울지나고 사야 조개살이
탱글탱글 하고 맛있어요

근데 단점은 무지 짜다는거죠
단골 젓갈집에서 젓갈 이것저것 사면서
조개젓을 맛보았는데 역쉬 짜네요

칭구가 워낙 젓갈을 좋아해
다른젓갈 사다주면서 조개젓은
무쳐주고 싶다는 생각이 들었어요
살은 통통해 맘에 들지만 짠것 땜에
망설여지더라고요

그러자 아주머니가 무치기전에 담가 놓는
비법을 갈켜주셨지만 전 무칠때 넣고
했어요
이비법은 저도 알고 있있지만 그간 안넣고
무쳐먹었었죠
이번꺼는 짜도 너무짜 비법대로 무쳐봤어요

그래도 제 입맛엔 좀 짜긴해도 밥에다
먹으면 하염없이 들어가더라고요
칭구는 맛있다고 너무 잘먹는다고 해서
다행이였죠

입맛 당기는 조개젓~
살이 올라 통통한 지금이 드시기에 맛있는 시기에요
맛있는 밥도둑 만들어보세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조개젓
1kg 구매
청양고주
19개 구매

[양념]

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조개젓을 준비합니다

흐르는 물에 샤워를 시키고 물기를 뺍니다

고추를 송송 썰어 물에 헹궈 씨를 제거하고 꼭 짭니다

조개젓에 고추와 양념을 하고 조물조물 무칩니다

조개젓무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 3

양은희1219 2018-07-17 10:56:49

매콤하고 짜지 안아 좋아요~ 요리 맛 톡톡님께 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-09-08 15:37:32

이제 봤네요 답글 늦어 죄송해요^^;; 잘 만드셨네요 후기글 사진 감사합니다^^

Xingker 2018-09-08 09:22:54

와~ 진짜 사이다조리법이네요~^^

쉐프의 한마디2018-09-08 15:37:52

그죠^^ 감사합니다

사랑스런정이 2019-08-25 12:54:54

맛있게 잘 무쳐졌어요~

쉐프의 한마디2019-08-25 14:27:19

잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

댓글 3

#조개젓 #조개젓무침 #밥도둑 #조개젓갈 #조개젓양념

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