입맛이 업업! 고추장참나물무침

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봉자바리

입맛이 업업! 고추장참나물무침

요즘 제가 밥상에 떨어뜨리지않는 반찬중 하나는~~나물이예요.
어떤 나물이던간에...하나는 꼭~올리지요.
취나물..달래..미나리..등등~~
그리고 제가 제일 좋아하는 참나물까지요~~
이번에는 고추장 참나물무침을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
100g 구매

[고추장양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참나물 한팩을 사왔지요.
참나물로 미소된장국 끓여도 맛있는데~
참나물로 할수있는게 참~~많아요.ㅎㅎㅎ
한팩사와서 반은 데쳐서 깔끔히 무치고...
반은 고추장 참나물무침으로.

깨끗히 씻은 참나물은 먹기좋게 잘라줍니다.

마늘도 다졌어요.
오랜만에~마늘 2톨 꺼내어 다지기.
역시 바로 무쳐먹는 나물엔 마늘을 다져넣는게 맛있지요.

볼에 고춧가루1/2큰술
식초 1큰술(역시 2배식초 아닙니다.)
고추장1큰술

설탕1작은술
매실액1큰술
다진마늘1큰술
고추장양념장을 만들어 주세요.
모자라는 간은 소금을 살짝 넣어 맞춰주세요.

참나물 넣고 손끝으로 조물조물~

깨와 참기름을 마지막에 넣어주면!!
맛있는 고추장참나물무침이 완성이지요.

: 조금씩 무쳐먹는게 좋아요.
양념장을 미리 만들어 두었다가 바로바로 무쳐드세요~

고추장참나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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#참나물무침 #집밥 #봄나물 #참나물 #참나물고추장무침 #밑반찬 #인기반찬

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