Name: 부추부침개 - 부추전 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 250g; 양파 1/2 (중간 사이즈); 당근 적당량 (색감을 위해); 부침가루 2컵; 탄산수 2컵; 청양고추

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시크제이맘

부추부침개 - 부추전 만드는 법

부추전

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부침 반죽]

부침가루
2컵 구매
탄산수
2컵 구매

[선택 재료]

청양고추
구매

노하우

조리순서Steps

부추를 깨끗하게 다듬어 물에 씻어 4~5cm 간격으로 썰어주고
양파와 당근은 채 썰어 준비해 주세요.
당근은 색감을 위해 넣었으며 생략 가능합니다.
그리고 매콤하게 드시려면 여기에 청양고추 1~2개 정도 송송 썰어 함께 넣어주셔도 좋아요

넓은 그릇에 부침 재료인 부침가루 2컵, 탄산수 2컵을 넣고 한데 섞어 부침 반죽을 만들어 주세요.
탄산수가 없을 경우 차가운 물 또는 얼음 물을 넣어주심 된답니다.

준비해 놓은 부추, 당근, 양파를 한데 넣고 골고루 섞어 주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
반죽을 올려주고 최대한 얇게 펴 주세요.

그리고 중불에서 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주심 된답니다.

부추 부침개 완성

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등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#부추부침개 #부추전

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