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엘린84

차슈덮밥 만들기 든든한 한끼식사 이거 어때요 ?

간단한 한끼식사 차슈덮밥 어때요 ?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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고기는 먹다남은 수육을 사용하셔도 좋고 익히지 않은 삼겹살이나 오겹살 사용하셔도 좋아요 저는 아이기준 2인분 양으로 만들었어요
차슈덮밥에 들어갈 고기는 먼저 후라이팬에서 한번 구워주세요 구운다음 양념에 조려 줄꺼라 속까지 완벽히 익히진 않으셔도 되요 저도 겉면만 노릇하게 익혀줬답니다
고기를 살짝 구워주는 동안 양념에 같이 넣어줄 재료도 미리 썰어서 준비해주세요 ~
그리고 차슈덮밥에 들어갈 양념장도 분량대로 미리 넣어주세요 물 1컵, 간장 5큰술, 미림 2큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 약간 넣어주시고 대파와 마늘, 양파도 같이 넣어서 한번 약하게 끓여주세요
양념이 끓기 시작하면 살짝 익혀준 고기를 넣고 고기 속까지 완벽히 익을때까지 약한불로 조려주시면 되요
약한불에서 골고루 익혀준 고기는 꺼내서 먹기좋은 크기로 잘라서 밥위에 올려주세요 ~
양념에 같이 넣어줬던 양파랑 마늘은 가운데 부분에 올려주시고 남아있는 양념 소스를 1~2큰술 정도 같이 얹어주시고 쪽파로 마무리 ~ 맛있는 차슈덮밥이 완성되었습니다 :D

등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

포토 리뷰 1
요리 후기 1

요섭이의돕는배필 2018-04-08 20:13:33

저는 삼겹살 말고 목살로 해먹었어요. 목살도 맛있게 잘해먹었습니다 

댓글 1
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#차슈덮밥#돼지고기요리#한끼식사#혼밥
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