초초간단 ~ 백종원의 대패두부조림!! 두부조림 !

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초초간단 ~ 백종원의 대패두부조림!! 두부조림 !

대패두부조림입니당

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패
구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
두부
1모 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

간장
1/3컵 구매
물
1컵 구매
액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛소금
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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대패와 대파, 청양고추, 두부를 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.
전 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 청양고추를 많이 준비했어요!

저는 양념장을 미리 섞어서 준비해줬어요.
그냥 따로 바로 넣으셔도 상관없어용 ~
간장(전 진간장 썼어요) 1/3컵, 설탕 1큰술, 물 1컵, 고춧가루 2큰술, 액젓 1큰술, 맛소금or깨소금 2큰술, 들기름 2큰술, 후추 약간!

대패삼겹살을 팬 밑에 깔고, 먹기 좋게 썰어 둔 두부를 그 위에 올려주세요. 두부는 좀 더 들어가도 좋겠다 싶었어요.

청양고추, 대파, 다진마늘을 넣고 준비해둔 양념장을 넣어 센불에서 졸이다가 끓기 시작하면 중불에서 졸여주세요.

두부가 으깨지지않게 숟가락으로 살살 잘 섞어주며 졸여주세요. 국물이 1/3정도 졸여질때까지요!

계속 자작하게 졸여주시면 끝 ! 전 보기좋게 통깨도 올려먹었네요^^

대패두부조림 관련 상품

등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2018-03-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

허윤정 智湖 2018-05-31 12:57:39

쇠고기 불고기감으로 했어요. 양념이 좀 짜서 물 한 컵 더 넣고, 효소 넣었네요. 그런데 물이 좀 많아지긴 해서 당면 넣어서 먹으려고요. 양념은 괜찮았어요~

땅꼬마 2024-01-02 12:39:22

너무맛있네요. ..맛있게 잘 먹었네요

댓글 8

#두부조림 #백종원 #백선생 #대패두부조림 #백종원대패두부조림 #백종원두부조림 #초간단

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