명란젓 반찬(요리) : 명란 마요네즈 계란말이 하는방법

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스와티라마

명란젓 반찬(요리) : 명란 마요네즈 계란말이 하는방법

명란젓과 가쓰오부시, 마요네즈를 넣어 고소 짭쪼롬한 일본풍 달걀말이를 만들었어요! 여기에 시원~한 맥주까지 한캔 곁들이면, 집에서도 근사한 이자카야의 멋을 느끼실꺼예요 :)

4인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

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볼에 달걀 4개를 풀어주세요:)

달군 팬에 식용유를 넣고 약한 불로 줄여,
달걀물 1/4 분량을 넣어 얇게 편 다음,
한쪽 끝에 명란 젓을 올려주세요.

명란젓이 놓인 부분부터 돌돌 말아 팬의 끝 쪽으로 보내주고,
바닥에 다시 남은 달걀물 1/2분량을 넣어 돌돌 말아줍니다.

이 과정을 한번 더 반복하고,
중약 불에서 5~7분간 달걀이 단단해질 때까지 익혀주세요.

한 김 식힌 후 2cm 두께로 썰어 주세요:)

그릇에 담고 마요네즈, 가쓰오부시를 뿌려 간단하게 만들기 좋은,
짭쪼롬 고소한 달걀말이 완성!
:)
명란젓과 가쓰오부시, 마요네즈를 넣어 일본풍 달걀말이를 만들었어요
여기에 시원~한 맥주까지 한캔 곁들이면,
집에서도 근사한 이자카야의 멋을 느끼실꺼예요:)
저는 다른레시피로 다시 올게요.
오늘도 역시 미세먼지가 기승이에요.
다들 건강 조심하구요.
또 봐요.
씨유쑨!

명란마요네즈계란말이 관련 상품

등록일 : 2018-03-26 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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댓글 1

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