[오쿠] 오쿠 에어쿠커 에그타르트 만들기

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(주)오쿠

[오쿠] 오쿠 에어쿠커 에그타르트 만들기

홈베이킹까지 가능한 오쿠 에어쿠커로 집에서 쉽게 에그타르트를 만들어 보세요~
주말에 아이들과 함께 간식으로 어떠신가요?

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[쿠키 재료]

중력분
170g 구매
설탕
30g 구매
소금
0.5g 구매
버터
80g 구매
계란
1개 구매

[커스터드 크림 재료]

노른자
3개 구매
설탕
60g 구매
우유
200ml 구매
박력분
10g 구매
전분
10g 구매
버터
10g 구매
소금
0.5g 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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[쿠키]
깨끗한 용기에 밀가루170g, 설탕30g, 소금0.5g을 넣고 잘 섞어주세요.

상온에 둔 버터80g을 밀가루에 넣고 보슬보슬 섞어줍니다.

보슬보슬한 반죽에 계란1개을 넣고 반죽을 해줍니다.

위생팩에 반죽을 넣고 낱밀가루가 없을 정도로 조물조물 해주시고, 커드터드크림을 만드는 동안 잠시 놔둡니다.

[커스터드 크림]
볼에 계란노른자 3개와 설탕60g을 넣고 섞어줍니다.

따듯하게 데운 우유 200ml를 조금씩 넣어가며 설탕이 녹을
때까지 저어주세요.

박력분 10g과 전분10g을 넣고 잘 섞어줍니다.

전기렌지나 가스렌지에 약한불로 늘러붙지 않도록 걸죽해질때 까지 저어줍니다.
걸죽해지면 불에서 내려주세요.

크림이 걸죽해지면 버터10g과 소금0.5g을 넣고 다시 저어줍니다.

크림을 다 만들면 위생팩에 넣어놨던 반죽을 가져옵니다.
반죽은 2등분 하여 도마에 밀가루를 조금 뿌리고 밀대로 0.3cm 정도의 두께로 밀어줍니다.

쿠키커터를 이용해 모양을 찍어 쿠킹컵에 넣어주고 포크로 3번정도 찍어줍니다.

커스터드 크림을 한스푼씩 넣어주세요.

오쿠 에어쿠커에 쿠킹컵을 넣고 160도에 15분 조리해줍니다.

: 더 많은 정보와 이벤트 -> http://pf.kakao.com/_xdvXPxl

에그타르트 관련 상품

등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

포토 리뷰 2

요리 후기 2

날아라북극성 2018-06-08 12:21:02

자꾸 간을보니 맛을모르겠어서 주변에평가부탁드렸더니 다들 엄지척 해주고 베이킹수업좀해달라고들 하시네용

쉐프의 한마디2018-06-08 15:17:35

안녕하세요! 날아라북극성님! 사진을 보니 정말 맛있어보이네요!! 잘 완성되었다니 다행입닌다ㅎㅎ 감사합니다 :)

세계4대 장류덕후 2018-03-20 08:04:45

좋은 정보감사합니다.

댓글 0

#오쿠 #에어쿠커 #홈베이킹 #에그타르트 #타르트 #간식 #수제 #홈메이드 #노오븐 #타르트만들기

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