Name: 젤리처럼 통통해 쿠키처럼 촉촉해♥마시멜로우
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀흰자 100g; 불린젤라틴 3장; 물 60g; 설탕 100g; 물엿 100g; 슈가파우더 100g

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만개의레시피

젤리처럼 통통해 쿠키처럼 촉촉해♥마시멜로우

말랑말랑 한입에 쏘옥!
구름처럼 폭신한 마시멜로우♥

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2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

달걀흰자
100g 구매
불린젤라틴
3장 구매
물
60g 구매
설탕
100g 구매
물엿
100g 구매
슈가파우더
100g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

냄비에 물, 설탕, 물엿을 넣고 끓인다.

냄비

주걱으로 들어 걸죽해지면 불을 끄고 불린 젤라틴을 넣고 젓는다.

주걱

볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하여 머렝을 만든다.

볼

휘핑기 끝이 뿔 모양이 될 때까지 머렝을 만드세요.

만든 시럽을 조금씩 넣어가며 휘핑한다.

하얗고 끈적해질 때까지 휘핑해주세요.

마시멜로우 굳힐 틀에 슈가파우더를 뿌리고 휘핑한 마시멜로우 반죽을 붓는다.

다시 슈가파우더를 뿌리고 냉장고에 30분간 굳힌다.

먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.

칼에 슈가파우더를 묻히고 자르면 덜 달라 붙어요.

마시멜로우 관련 상품

등록일 : 2018-03-16 수정일 : 2018-03-19

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#마시멜로우 #간식 #홈베이킹 #만개의레시피 #마시멜로우 #간식 #홈베이킹

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