간단한 혼밥으로좋은 잔치국수 만들기

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써언샤인

간단한 혼밥으로좋은 잔치국수 만들기

나른한 봄기운이 느껴지는 요즘. 혼밥해먹기는 귀찮은데, 그래도 라면은 좀 아니다싶을때 따뜻한 잔치국수가 제격이죠.
혼자서 간단히 끓여 tv 예능이라도 보면서 먹으면 젤좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
멸치
5-6개 구매
국간장
1Ts 구매
총총썬대파
많이 구매

[양념간장]

간장
1Ts 구매
물
1Ts 구매
고춧가루
1Ts 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 찬물과 멸치 한줌을 넣어 10분정도 끓여줍니다.

끓는물에 소면을 넣어 끓어오르면 물붓기를 두번하여 삶아 찬물에 헹궈줍니다.

그릇에 소면을담고 뜨거운물로 두어차례 토렴해주고 송송채썬 대파를 넘어주고 따뜻한 육수를 부어주면 완성.

: 육수에 별달리 파나 무,다시마등을 넣지않고 멸치만 사용하고 국간장으로만 간해줬어요.
대파를 생으로 사용하고 깻잎찜의 간장 향이 동시에 멸치의 남은 비린내를 싸악 잡아주기때문이죠.
사실 깻잎찜간장이 이 잔치국수를 더 살려줬던거 같아요.
향긋한 깻잎찜 드시고 간장 남으시면 속재료도 털지말고 꼭 넣어보세요. ^^

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등록일 : 2018-03-13 수정일 : 2018-03-16

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레시피 작성자About the writer

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

요리 후기 1

ㄱ.No link 2019-01-02 18:33:29

대박 간단하고 맛있네요!!ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-01-03 16:06:26

감사합니다. 따뜻하고 맛있는 오후되세요. ^^

댓글 2

#잔치국수 #소면 #맛있는잔치국수만들기 #간단한혼밥요리 #초스피드면요리 #간단한잔치국수만들기 #잔치국수레시피

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