Name: 부서지지않은 감자볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 당근 3조각 (생략가능); 양파 작1개; 청양고추 3개; 소금 1작은술; 식용유 1T; 다시다 약간; 깨소금 1T

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21,933

내사랑쐬주

부서지지않은 감자볶음

무처럼 절여보니 부서지지않고 잘볶아지고 간도 들어 좋은거같아요ㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1작은술 구매
식용유
1T 구매
다시다
약간 구매
깨소금
1T 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 채썰어 굵은소금넣고 5분정도 절여주세요.

①번이 절여주시면 사진처럼 끈어지지가 않아요.

①를 물에 씻어 소쿠리에 건져주세요.

물기를 뺀 감자를 팬에 감자넣고 식용유1T넣고 비닐장갑끼고 골고루 버무려준후 강불에 볶아주세요.
감자가 어느정도 익으면 양파 청양고추넣고 볶아주시고 후추를 넣어주시고 다시다는 넣어도 그만,,, 안넣어도 맛있답니다^^*
맨마지막엔 깨소금뿌리면 완성*:...:*

: 다진마늘도 넣어야 해요ㅋ
전 냉동된 마늘밖게 없어서 오널은 생략 ㅠ

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등록일 : 2018-03-13 수정일 : 2018-03-14

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 3

요리 후기 8

Nicole Choi 2018-04-19 11:45:19

감자 넣기 전에 기름에 다진 마늘 조금 넣고 볶다가 마늘이 갈색으로 익었을때 감자, 당근 그리고 양파 넣고 살살 볶았어요. 감자가 정말 으스러지지 않아서 맛있게 먹었어요. 아이+어른 입맛에 최고!

쉐프의 한마디2018-04-19 18:40:58

맛있게 드셨다니 감사드립니다^^

비온뒤맑음쨘 2018-05-19 08:44:43

우와~!! 정말 알려주신대로 소금에 살짝 절여 볶았더니 감자가 부셔지지 않았어요!!! (물에 살짝 담궈 전분을 살짝 빼주고 소금에 살짝 절였어요) 덕분에 처음으로 안부셔진 감자볶음에 성공했답니다!! 감사해요♡

쉐프의 한마디2018-05-20 06:49:05

감사합니다^^*

햇살가득 2018-04-19 17:51:42

늘 전분만 빼느라 물에 담궜는데 소금에 살짝 절이는게 신의 한수네요.^^감사합니다

쉐프의 한마디2018-04-19 18:41:30

감사감사합니다

초연심 2018-08-29 16:35:08

오~~신기해요 저도 첨으로 안부서진 감자볶음 성공했어요 ㅎㅎ감사합니다^^♥

쉐프의 한마디2018-08-29 21:24:43

노란색깔이 어쩜

작은책방 2022-09-25 19:58:15

부서지지않고 윤기나게 잘되었습니다~ 감사합니다!

강 냉이 2018-04-02 23:10:27

처음볶아봐요..진짜루 맛있어요 감사감사

쉐프의 한마디2018-04-03 15:14:21

저도 감사합니다^^*

보도송이 2018-08-29 19:59:25

안부서지는 꿀팁 감사해요~^^

쉐프의 한마디2018-08-29 21:23:09

와~~~ 넘 이쁘네요

양초딩 2022-10-03 16:52:09

전 감자가 살~짝 덜 익고 싱거웠어요ㅜㅜ 그래도 간단 반찬 완성했네요~ 감사해요^^

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