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다오네

알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법

알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 알토란 대파김치 만드는법 도전 대파김치 담그는법 어렵게 생각지 마세요 너무 간단하고 쉽답니다 김치중에 가장 간단한게 파김치인거 아시지요~`ㅎㅎ 파 김치 만드는법 소개하니 쪽파도 이런방법으로 하면쉬워요 마트에가면 대파 4키로한관에 10,000원 정도면 살수 있답니다 쪽파를 살까 고민하다 시간이 없는관계상 대파로 결정~ 관파 2봉지를 델꼬와서 손질을 하였는데 쪽파보다 빠른시간에 손질할수 있어 조금 편리하더라구요~~ㅎㅎ 알토란 대파김치 담그는법~간단하고 쉽게 장아찌원액을 이용하여 알토란 대파김치 만드는법 올려보아요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 씻어 먹기 적당한 크기로 잘라주세요~
저는 빨리 먹으려고 대파를 가운데를 가르고 잘라주었답니다
두단을 손질하니 제법 많은양이 나오네요~ 파에 파란부위에 끝은 사용하지 않고 연한 부위만 하였네요
다오네 장아찌원액 블루베리 다래를 발효하여 만들었어요 어떠한 재료든지 부어만 주면 장아찌를 만들수가 있으며 김치등에 사용하면 무르지 않고 아삭하니 맛이 있답니다
대파2단(관파입니다)다오네장아찌2컵,멸치액젓2컵, 고추가루2컵,블루베리발효액1컵,생강약간,당근1개를 준비합니다
준비한 대파에 장아찌원액, 멸치액젖을 혼합하여 부어주세요 소금으로 절여주는 방식으로 잘 버무려주세요~
약간에 시간이 지나면 대파가 어느정도 절여지면 용기를 기울이면 원액이 보인답니다~~
장아찌원액과 멸치액젓이 다라를 기울여 주면 한곳에 모이니 이때 여기에 고추가루를 넣고 잘 저어주세요
당근을 채를 썰어 준비합니다
다오네는 생강을 발효한것을 사용하였어요
이제는 거의 완성이 되어가는군요 준비한 모든 재료들을 잘 버무려주세요~
이렇게 김치를 담으면 처음엔 약간 달게 느껴지지만 익으면 국물까지 발효가 되어 너무 맛이 있답니다^^

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품
다오네장아찌원액
요리 후기 1

뭉게구름유 2018-05-22 17:11:47

간편하게 대파김치 담궈 잘 먹고 있답니다 감사~^^ 

쉐프의 한마디2018-06-06 21:38:42

다행이세요~~^^

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#대파김치#담그는법#알토란대파김치#담그는법#대파김치#만드는법#다오네장아찌원액
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