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쒸리
- 두부는 차갑지 않게 실온에 두거나, 뜨거운물에 데쳐서 사용해요.
- 연두부나 순두부를 사용할 때는 썰지 않아도 되지만, 차갑지 않게 실온에 두거나, 따듯한 물에 담갔다가 사용해주세요.
- 저는 조금 더 칼칼하면 좋을 것 같아서 고춧가루 1/2큰술, 매운 고춧가루 1/2큰술을 사용했어요.
- 다진고기는 젓가락으로 볶아주면 동글동글 알알이 볶아져요.
- 미림을 사용해도 괜찮아요.
- 소주를 사용한다면, 1~2큰술이나, 조금 안될정도로 적게 넣어주세요.
- 정 없으시다면, 청주는 생략하고 물만 넣어도 괜찮아요.
- 이 때 간을 보고 간이 안맞으면 소금이나 굴소스를 조금 더 추가해 간을 맞춰주세요. 굴소스로 간을 맞출 땐, 아주 조금씩 넣어서 맞춰주세요.
- 녹말이 바닥에 잘 가라앉기 때문에, 사용하기 직전에도 잘 섞어서 사용해요.
- 조금 더 탕수육 소스처럼 걸쭉하게 만드려면 전분가루는 1큰술정도, 물은 2~3큰술정도로 늘려서 사용해보세요.
- 녹말은 넣자마자 덩어리째 굳기 때문에, 넣자마자 섞어줘야 골고루 걸쭉하게 만들어져요.
등록일 : 2018-03-01 수정일 : 2018-03-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.소박하지만 매력있는 집밥 레시피
맛있어요. 약간 짜게되서 설탕을 조금 추가했는데 좋아요.^^
맛있게 잘 먹었어요^^ 재료도 간단하고 좋은 레시피에옹
)
너무 맛있어 보여요~^ㅡ^ 맛있게 드셔주시고, 멋진 사진까지 남겨주셔서 감사합니다!!!
간단해서 빨리 해서잘먹었어요
마파두부는 먹을때도 빠르죠??^ㅡ^ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다!!
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