소불고기 양념 레시피 맛있게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,369

상품목록

바겨사

소불고기 양념 레시피 맛있게 만들기

갑자기 소고기가 당겨서 사 왔지요. 소불고기도 먹고 싶고 전골도 먹고 싶은데 했지만 결론은 둘 다 해 먹었다는... 너무 오랜만에 사 와서 짝꿍이랑 아이가 웬일이냐며 놀랬다는 후문이... 다른 때는 양념을 사 와서 했지만 이번에는 소불고기 양념 레시피를 쓰려고 맘 먹었어요.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소불고기감 1kg라고 했는데 정확하진 않아요. 두 덩어리에 1, 8kg 주고 샀는데 절반보다 조금 더 넣었기에 1kg 정도 일 듯해요. 1차 밑간으로 설탕 3큰술을 넣고 섞어줍니다. 연육 작용으로 고기가 더 맛있어진다고 해요.

배 음료인데 소주잔으로 2잔 넣었어요. 10큰술 되더라고요. 맛술 3큰술과 매실액 1큰술을 넣어줍니다. 설탕으로 버무려 놓았기에 매실액은 조금만 넣었어요.

랩으로 뚜껑을 덮어서 냉장고에 30분간 재워주세요.

소불고기 양념 레시피를 소개한다고 했으니 간장 양념장을 만들어봅시다. 간장 10큰술, 다진 마늘 2큰술, 들기름 2큰술, 후추를 넣었어요. 참기름이 딱 떨어져서 들기름을 사용했답니다.

1차 밑간해서 재운 고기를 꺼내서 간장 양념장을 조물조물 무친 후 다시 랩을 씌워서 냉장고에서 1시간 정도 숙성을 시켜줍니다. 소불고기 먹기 참 힘들죠? ㅋㅋㅋ 그냥 밑간해서 구워 먹는 거보다 숙성을 거치면 더 맛있으니까요. 미리 여유 있게 숙성해 놓으시면 되겠죠.

양파는 단맛을 내주죠. 한 개를 전부 채 썰어서 넣었고요. 색을 위해 당근과 쪽파를 숭덩숭덩 썰어 놓았어요.

팬에 기름을 살짝 두르고 소불고기를 올려서 반 정도 익혀줍니다. 왜~ 야채를 넣을 거니까요. ^^

양파와 당근을 넣고 고기를 마저 익혀줍니다.

쪽파는 남은 열기로 익혀도 되니 불을 껐어요. 집안에 소불고기 양념 레시피로 냄새가 진동을 합니다. 냄새로 일단 1은 먹고 들어가네요. ㅋㅋㅋ

소불고기 양념 레시피 어렵지 않죠? 다만... 숙성시간이 있어서 오래 걸리고 좀 귀찮을 뿐이죠. 대신 맛있게 먹을 수 있잖아요.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2018-02-28 수정일 : 2018-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

Eun Young Kim McIntyre 2020-01-22 12:42:54

오랜만에 맛있게 잘 해먹었습니다..

댓글 2

#소불고기 #소불고기양념

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(445)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(291)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(136)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(75)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.