Name: 도라지 생채 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도라지 200g; 소금 3TS; 고추가루 1TS; 고추장 2TS; 식초 1TS; 설탕 1TS; 대파 약간; 깨소금 약간

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요리친구조아

도라지 생채 만들기

새콤 달콤한 도라지 생채 만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
200g 구매
소금
3TS 구매
고추가루
1TS 구매
고추장
2TS 구매
식초
1TS 구매
설탕
1TS 구매
대파
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

도라지는 굵은 소금3TS를 물에 섞은 후에 도라지를 절여 줍니다

도라지를 10분정도 절인후 물기를 뺀후에 고추장1TS+고추가루1TS를 섞은 후에 도라지를 빨갛게 물들이게 조물조물 무쳐줍니다.

식초1 설탕1의 비율로 넣고 무쳐준 줍니다. 깨소금을 솔솔 뿌려서 접시위에 냅니다.

: 도라지의 아린맛은 소금물에 절여주면 없어집니다

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등록일 : 2018-02-24 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

포토 리뷰 2

요리 후기 2

향진이 2018-11-26 12:02:45

맛있어요!!

올드캔디 2019-10-05 16:44:51

상큼하니 맛있네요~^^ 감사합니다 ^^

#도라지생채 #도라지 #밥반찬

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