순두부찌개 끓이는법 얼큰하니 좋다

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,564

상품목록

달콤하게

순두부찌개 끓이는법 얼큰하니 좋다

이런 날 뜨끈한 국물이 생각나죠!
따뜻한 밥한공기에 위에 쓱쓱 비벼서
먹으면 뱃속도 따뜻하니 든든하답니다
얼큰하면서 칼칼한 순두부찌개 끓이는법
이제부터 자세하게 알려드릴께요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봉지에 들어있는 바지락은 이미 해감이 다 되어 있다고는 하지만 혹시 모를 모래 씹힘을 예방하기 위해 한번 더 깨끗하게 해주는게 좋을 듯 해요

굵은 소금을 뿌린 후 물에 잠길 정도로
10분 정도 담가 놓으시면 된답니다

뚝배기에 식용유를 0.5T 두르고 썰은 대파를 반줌 넣어 약불로 타지 않게 볶아주세요

파기름이 생기면 소금과 다진마늘,
고춧가루를 넣고 함께 볶아주세요

이렇게 만들어 놓으면 고추기름을 따로 넣지 않아도 될 정도 맛있답니다 만드는 거 생각보다 간단하지요

만들어 놓은 멸치육수를 2컵 넣으세요 멸치육수는 큰거 3~5마리 넣고 팔팔 끓이시면 2컵 분량이 만들어 진답니다 물만 넣어서 만들면 국물 맛이 뭔가 2% 부족하다고 느껴져서 끝내 인공조미료의 힘을 빌려야 할지도 몰라요

중불로 해놓고 끓여주시면 되는데
이때부터 칼칼한 냄새가 끝내주네요

여기에 준비 해놓은 바지락을 넣으면
뜨거워 알아서 입을 쩍쩍 벌리더라구요

벌어지기 시작하면 약불로 줄인 후
순두부를 조심스럽게 넣어주세요

자꾸만 뒤적거리거나 으깨면 국물이
지저분해지니 큼지막하게 넣어주세요

센불로 팔팔 끓여주면 완성되네요
많은 재료를 준비할 필요없이
바지락 순두부찌개 끓이는법 간단하네요

소금 0.5T 넣고 간을 맞춘 후 취향에 따라 맛은 조절하세요 계란 1개를 깨트려 대파를 위에 올린 후 한번 더 끓여주면 밥도둑 등장이요 한 숟가락만 입에 넣어도 맛에 감동

: 최소한의 재료로 만들었지만 애호박이나 양파를
추가로 넣으면 더 푸짐해져요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/voox1

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 8

이미승(혜인&다인 맘) 2018-03-01 21:26:56

아침에 순두부 사놓은것 있어서 얼른 후다닥 해먹었습니다 고기는 없어서 패스하고 파 마늘 양념기름으로 했는데 너무 맛있었어요 애들도 너무 맛있게 먹어서 또 해줄려고요 감사합니다~~^^

쌈지화이팅 2018-07-20 09:34:44

울동네 생선가게가 문을닫아 바지락을 넣지 못했어요. 그래도 깔끔한맛이 나더라구요. 자주해먹게 될것같아요. 요리법도 복잡하지않아 좋았어요. 고기좋아하는 딸도 야채만 들어있는데 맛나게 잘먹었어요. 덕분에 행복한 저녁이었습니다.

무괴아심 2018-03-22 13:12:33

육수낼때 청양고추와 같이 우려서 하니 칼칼하니 아주 딱입니다

준성i지성i사랑해 2018-02-25 09:42:29

맛있게 잘 먹었어요. 사진은 먹는다고 정신이 없어서 못 찍^^~~

룩희 2018-12-04 22:56:22

간단하게 정말 잘 먹었어요~ 남편이 너무좋아하네요^^

야옹아 2018-03-11 17:00:52

대성공했어요.

윤스민 2018-04-09 20:35:48

왜 쓸까요 ㅜㅜ 똑같이 따라했는데.. 흣흑 비쥬얼은 끝장납니다요

유니맘종란 2018-07-12 19:53:58

별로넣은건없지만 맛있네요ㅎㅎ 새우젓넣으니 더 맛나요!

댓글 2

#순두부요리 #순두부찌개

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(131)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.