Name: 간장어묵볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 10개; 양파 1/4개; 당근 소량; 들기름 2t; 간장 3t; 올리고당 3t; 후추 소량; 볶은 참깨 소량

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14,144

갑부대빵

간장어묵볶음

매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이를 위한 간장어묵볶음입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
10개 구매
양파
1/4개 구매
당근
소량 구매
들기름
2t 구매
간장
3t 구매
올리고당
3t 구매
후추
소량 구매
볶은 참깨
소량 구매

노하우

조리순서Steps

궁중팬에 들기름 2t를 넣어주고 어슷썰기한 어묵과 양파와 당근을 함께 넣어줍니다.

어묵,당근,양파,들기름

궁중팬 스푼

센불

센불에 어묵이 노릇해지고 양파랑 당근이 한숨 죽을 때까지 볶아줍니다. 후추를 솔솔 뿌려줍니다. 어묵이 노릇하게 익으면 가스불을 줄여서 중간불로 바꿔줍니다. 노릇하게 볶을수록 식감도 좋고 맛도 좋아집니다.

간장 3t를 넣고 재빨리 볶아주어 간장의 색깔이 베이고 맛이 베이도록 고루 볶아준 후 가스불을 끄고 올리고당 3t를 넣어줍니다. 참깨를 솔솔 뿌려서 고소한 맛을 첨가해주세요.

올리고당을 넣고 계속 볶아주면 금새 타버리기에 궁중팬에 열이 올라 있을 때 불을 끄고 올리고당을 넣어주면 타지 않고 어묵에 고루 단맛이 베입니다.

: 올리고당을 넣고 계속 볶아주면 금새 타버리기에 궁중팬에 열이 올라 있을 때 불을 끄고 올리고당을 넣어주면 타지 않고 어묵에 고루 단맛이 베입니다.

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등록일 : 2018-02-21 수정일 : 2018-02-22

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요리 후기 3

v선호v 2018-03-15 21:18:56

잘 해서 먹었습니다~~

여니1234567 2020-08-20 23:54:22

만들기쉽고 맛있어요

최승희부산댁 2018-03-23 19:15:00

맛나게잘먹었어요

#간장어묵볶음

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