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시크제이맘

마약꼬마김밥

마약김밥
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
* 우선 당근은 채 썰어 식용유를 두르고 당근을 넣고 소금으로 간을 해
달달 볶아주세요.
* 시금치는 깨끗하게 다듬어 씻어주고 물이 끓어오르면 소금을 적당히 넣고 바로 시금치를 넣어
10초 내외로 살짝 데쳐 바로 건져 찬물에 담거 물기를 꼭 짜고
참기름, 소금, 다진 마늘, 통깨를 넣고 조물조물 양념이 잘 배도록 무쳐 줍니다.
단무지는 반으로 자르고 다시 반으로 잘라 준비해주세요.
저는 조려놓은 우엉이 있어 함께 넣었습니다(생략 가능)
꼬마김밥 재료 : 단무지, 우엉, 시금치, 당근
밥 3공기를 넓은 그릇에 담고
참기름 2, 통깨 0.5, 소금 0.3을 넣고 전체적으로 섞어 양념해주세요.
김밥용 김을 4등분 해서 깔고
양념해 놓은 밥을 고루 펴고 그 위에 김밥 재료인
단무지, 당근, 시금치, 우엉을 넣고 돌돌 말아줍니다.
겨자소스 : 연겨자 0.3, 허니 머스터드 0.5, 간장 1, 삭 초 0.5, 올리고 당 1을 한데 섞어 만들어주세요.
마약김밥 완성

등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2018-02-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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