Name: 채소듬뿍 달걀머핀~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 채소 2/3컵 (집에 있는); 스팸 1/3컵 (이나 참치 연어); 달걀 4개; 소금 1작은술

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레몬스아뜨리에

채소듬뿍 달걀머핀~

재료를 사기위해 장을 볼 필요가 없는 요리입니다.
레시피도 초간단입니다. 달걀에 소금만 적량 넣으면 되는~~
살림하는 집이라면 누구나 짜투리 재료로 충분하게 맛있게 만들 수 있어요.
그러니 가성비 당연히 갑!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

이 요리의 특징은 장을 볼 필요가 없어요.
집안에 ..냉장고에...있는 재료들을 모아보세요.
저는
집안에 있는 재료들을 찾아보니 대충 이렇게 있네요.
뭐 이정도있음 넉넉합니다.

모든 재료들은 잘게 썰거나 얇게 썰기하면 됩니다.
단 시금치는 삶아서 물기를 짜주세요.

이렇게 넓고 얇은 통에 재료들을 보관했다가
만들고 싶을때 언제든지 만들 수 있어요.
4인분 만들거라서 재료들을 골고루 섞어서 1컵정도 준비했어요. 남어진 내일 아침에 손님들께 만들어 줄거라서 보관했구요.제가 준비한건 애호박, 올리브, 스팸, 표고,당근,파프리카,시금치입니다.

머핀틀에 기름을 살짝 칠하고
재료들을 넣기 시작~~
6개의 머핀틀에 골고루 담아주세요.

머핀틀의 재료들을 편편히 해주고~~~

달걀 4개에 소금 1작은술 넣어서 풀어요.

가득가득 달걀물을 부어줍니다.

175도C로 예열된 오븐에서 25분 굽기.

오븐

잘라보니 이렇게 채소들이 많이 들어있어요.
채소 싫은 분은 치즈 햄,참치,등 넣으세요.
아침으로 든든히 먹고싶은 분은 밥,토마토.참치 위주로
넣고 채소 조금만 넣구요. 본인의 취향대로 만들수있는 아주 편안한 요리~~간식, 아침으로 아주 좋아요.

다음날~~
공방방문한 친구들 3명을 위해 브런치 준비하면서
어제 남은 채소들중 햄,파프리카,그리고 호박만 선택해서
잘게 다졌어요.

어제는 낮은 마핀틀에 만들었는데 이번엔 깊은 머핀틀에 기름 바르고 밑에 식빵 한조각씩 넣고~~

준비한 채소 가득가득 채워넣고 달걀물 부어 175도로 예열된 오븐에서 27분정도 구었어요.

브런치에 하나식 곁들여 주었더니 노두들 행복하다면서 엄지척~~웃음 가득한 브런치를 즐겼습니다.
이렇게 미리 채소를 준비해두면 쉽게 간단하게 멋진 간식 ,브런치, 아침이 완성됩니다.

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등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2023-04-27

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

#달걀 #가성비제로 #스피드요리 #착한요리 #채소 #치즈 #참치 #햄 #간단아침 #간식

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