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애플쿠키

시금치 나물무침 매콤하게 만들어 봤어요^^

마트에 갔다가 시금치가 넘 싱싱해 보여서 시금치 한단 사가지고 왔어요. 시금치 무침 고추장 팍팍 넣어 만들어 봤더니 은근 중독성있게 맛있네요. 고추장 넣어 만들었더니 매콤하니 질리지 않아 맛있더라구요. 매콤하면서도 달작지근한 시금치 나물무침 먹음직 스럽게 만들어 볼께요~ 아마 밥두어공기는 뚝딱 먹어버릴지도 모르겠어요.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 꼭지를 다듬어준후 살짝 물에 세척해 준비해 주어요.
끓는물에 굵은 소금을 넣고 시금치를 넣어 주고요. 소금을 넣어 데치면 시금치의 선명한 색을 낼수 있어요.
그런다음 시금치는 두서너번 저으며서 끓여주다가
시금치를 꺼내어 찬물에 넣어 헹궈 주어요.
시금치 한단인데 데쳐내고 물기를 빼주었더니 별로 많지 않은 양이에요.
시금치 길이가 길어서 반으로 잘라 주어 봤어요. 잘라주어야 아이들도 먹기 편하잖아요~
이제 슬슬 고추장 넣고 무쳐보려고요.
시금치에 고추장1큰술과,마늘,고춧가루를 넣어 조물조물 무쳐주면 되겠죠~
위 재료들을 넣어 조물조물 버무려주어요~~
마지막에 들기름과 참깨를 넣어 한 번 더 무쳐봤어요.
보기만해도 맛있을거 같아요. 전 참기름 보다 들기름이 더욱더 고소하더라구요. 매콤하면서도 고소함이 맛있는 시금치 나물 무침! 오늘은 고추장을 넣어 만들어 보았는데요~ 만들기도 간단하면서도 맛도 최고라지요. 어서 빨리 밥 위에 올려 한입 먹고 싶어집니다.

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

애플쿠키

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요리 후기 1

jyj****77 2018-02-27 18:35:30

맛나요~~^^ 

쉐프의 한마디2018-03-04 17:48:59

감사합니다^^

댓글 0
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#시금치무침#시금치나물무침#밑반찬#밥반찬#시금치#고추장무침
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