Name: 참소스 만드는법. 고기와 함께하는 파절이 소스.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 6T; 간장 2T; 매실청 2T; 설탕 2T; 식초 3T; 참기름 1T; 통깨 1T

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롱만이

참소스 만드는법. 고기와 함께하는 파절이 소스.

양파절임에도 좋고, 부추나 파채에도 잘 어울리는 참소스 만들기. 집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있답니다!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파채는 마트에서 구입했어요 : )
흐르는 물에 한번 씻어서
물기를 뺴놓고요.

소스를 만들어보겠습니다.
물 : 간장 : 매실청 : 설탕 : 식초 의 비율을 3: 1: 1: 1: 1.5 로 만드시면 됩니다.
매실청에도 단맛이있어서 혹 단맛을 선호하지 않으시면 설탕을 줄이시면 되요.

고소함을 위해서 참기름과 통깨를 넣어주시면 완성!

참소스에는 고춧가루가 들어있지 않지만
혹시 넣고 싶으시면 여기에 고춧가루 1~2T 정도 추가하시면 될 것 같더라구요.

파채위에 듬뿍 뿌려서 함께 내놓았답니다 : )

: 연겨자를 곁들이셔도 좋아요. 취향껏!선택하세요.

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등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2018-02-06

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

포토 리뷰 1

요리 후기 23

이예원 2023-12-07 00:21:29

달짝지근한게 맛있어요!그치만 시판 참소스에 비해 꽤 달아서 저는 설탕은 한 스푼만 넣어서 만들었어요ㅎㅎ취향에 따라 단 맛을 조절해서 만들면 좋을 것 같아요!

정유니레벨업 2018-10-26 00:23:36

야채라곤 안먹는 아이들이 파채절이는 맛있다고 국물까지 마시네요 감사하고 건강한 레시피 고맙습니다

Sooji 2024-10-01 23:29:45

스지수육 찍어먹을 소스찾다가 레시피 참고해서돈까스소스 1T+겨자 살짝 섞어먹으니까 너무 맛있더라구요ㅎㅎ덕분에 안물리고 잘먹었습니다

호박구마 2020-07-11 20:03:09

이거 발견하고 고기 먹을때마다 이 레시피 보고 소스 만들어서 먹고 있어요 덕분에 고기를 훨씬 맛있게 먹고 있습니다 감사합니다!!

해피에너지 2020-08-24 21:05:31

파가 매운맛이 많이나서 고추가루양념을하면 더매울거같아 고춧가루가 안들어가는 개운한소스를 찾다가 이 레시피보고 해봤는데 대박입니다~~~^^ 가게에서파는소스처럼 넘넘 맛나요~~~ 강력추천합니다~~~양파좋아하시면파채에 양파도가늘게채썰어같이섞어도좋을듯~넘넘맛있어요~^^

박콩쥐♡ 2019-02-27 01:17:28

매실청을 별로 안좋아해서 한스푼만 넣은 대신 설탕 추가해서 넣었어요~ 양파채에 깔끔한 맛으로 먹으려고 참기름 통깨없이 했는데, 남편이 사먹는 것 보다 집에서 만든게 더 맛있다고 하네요! 고맙습니다^^

오이손박이맘 2020-06-28 21:52:33

애기들이랑 안맵게 먹고싶었는데 넘 맛나서 두번째 해먹네요♡감사합니다~^^

estrella1125 2020-07-26 13:02:38

진짜 황금 레시피 감사드려요!! 삼겹살 먹을때마다 해먹는데 느끼함 없이 끝까지 많이 먹을 슈 있어서 좋아요!!

떡볶이친구 2023-11-29 19:01:56

아주 추천해요! 부추에 뿌려서 고기랑 먹었는데 아주 맛있게 잘 먹었어요!

아띠츄 2021-01-14 19:29:22

저는 여기에 고춧가루조금 첨가했는데 진짜맛있네여!!!ㅋㅋ감사해여

아오이2 2018-09-25 10:36:25

사먹는 참소스보다 맛있다고 손님에게 칭찬받았어요 ㅎㅎ

eunji seong 2018-09-08 03:51:39

너무 맛있게 먹었어요~ 식당에서 먹는거 같애요

노주부님 2020-09-25 17:25:19

소금.살짝 첨가하면 굿굿입니다용!ㅋㅋㅋ

gyw**** 2023-09-14 10:44:09

남편, 아이들이 좋아합니다! 감사해요

돼지한마리몰고가세요 2018-10-16 00:44:43

고기에 먹기 딱이네용! 감사합니당

초승달시럽 2023-09-03 20:36:10

최고에요 가게에서 사먹는 맛

bambybamby 2019-10-22 19:36:55

정말맛있어요 감사합니다^^

윤자임 2020-07-12 19:33:37

깔끔하게 맛있었어요~

류니지니 2022-07-27 12:41:21

소스 진짜 맛있어요

글쟁이 2020-05-25 19:27:55

맛있어요 짱짱♡♡

묘심 2021-06-27 17:21:50

와우~ 맛나요~!!!

sasharang 2020-12-31 18:19:17

맛있었어요!

h상i 2018-12-30 19:19:41

레시피 덕분에 밖에나가는걸 줄일수있어 감사합니다

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#참소스 #파절이소스 #파무침 #파절이

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