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스와티라마

밥도둑 과메기 조림! - 겨울제철음식 과메기 요리

1월 2월이면 꼭 찾게되는 제철 음식! 과메기 요리를 들고 찾아 왔어요 :) 과메기는 불포화지방산이 풍부해 각종 성인병,노화예방에 좋죠!
과메기를 한 번 구운 다음, 기름기를 살짝 빼고 조리면, 어르신들도, 수유부도 부담없이 드실 수 있답니다 :)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 과메기 손질법과메기 손질법
▶ 과메기 보관법과메기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 분량의 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요.
과메기는 먹기 좋게 잘라 기름 없이 달궈진 팬에 앞뒤로 한번씩만 살짝 익혀줍니다.

※ 과메기는 오래 굽지 않고 데치듯 살짝만 익히고 재빨리 양념을 넣어 불을끄고 섞어줘야 부드럽게 먹을 수 있어요 :)

과메기를 한쪽으로 밀어놓고 양념을 넣고 끓어오르면 바로 불을 꺼주세요.
과메기와 가볍게 버물~버물~버무려줍니다 :)
접시에 담아 다진파를 뿌려주면 완성~!
:)
아아,
밥도둑 과메기 조림!
밥반찬으로 너무 맛있게 먹었어요 :)
언제나 옳은 과메기!
너는 러브♥
ㅎㅎ
그럼 전 다시올께요
:)
씨유쑨♥
팁-주의사항
※ 과메기는 오래 굽지 않고 데치듯 살짝만 익히고, 재빨리 양념을 넣어 불을끄고 섞어줘야 부드럽게 먹을 수 있어요 :)

등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2018-02-03

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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#겨울제철#제철음식#과메기요리#과메기조림
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