Name: 과메기 조림 - 반찬으로 변신 시켜요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 과메기 3마리; 고추 1개; 마늘 2쪽; 생강 약간; 진간장 2T; 맛술 2T; 설탕 0.5T

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톨달

과메기 조림 - 반찬으로 변신 시켜요

한 번 먹고 냉동실에 놨는데
(애초에 냉동으로 잘못샀더니..ㅡㅡ)
절대 안먹히네요ㅠ
반찬으로 꼬시게

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

과메기
3마리 구매
고추
1개 구매
마늘
2쪽 구매
생강
약간 구매

[양념]

진간장
2T 구매
맛술
2T 구매
설탕
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

과메기는 깨끗이 껍질벗겨 나란히 팬에 놓아요

기름 없는 팬에 약한불로 구우면 기름이 꽤 나와요 (나온 기름은 닦아주세요)

볶음이니까 깔끔하게 고추씨를 살짝만 빼줍니다

식용유. 마늘 약한불에 살짝 볶고

간장 요리술 설탕 채썬생강 한데 섞어 부어주세요 이때 고추도 넣어 살짝 보글보글 하면

과메기 잘라 넣어주세요 양념이 너무 졸지 않을정도로 볶다가 불 꺼줍니다. (이때 기호에 따라 참기름)

통깨 뿌려 완성

: 양념은 좀더 넉넉히 하셔서 가감하시는 게 좋아요.
참기름 약간 넣어주시면 덜 비리고 윤기가 나요

과메기조림 관련 상품

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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요리 후기 2

끼니독립 2019-01-19 12:56:36

먹다 남은 과메기로 요리해 봤는데...좋네요 감사합니다~~

몽치고모 2018-11-11 10:10:34

굿! 맛납니다.

#과메기 #냉동 #과메기 #과메기 #조림 #과메기 #볶음

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