다시 찾아온 초 강추위에 따끈~한 국물이 생각나! 시원하고 따땃한 홍합탕!

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스마트카라

다시 찾아온 초 강추위에 따끈~한 국물이 생각나! 시원하고 따땃한 홍합탕!

다시 돌아온 초초 한파! 너~무 추워서 국물이 생각나(빼앰)
그럴 땐 시원하게~홍합탕이 딱! 따뜻해진 몸에 소주 한 잔 캬~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

홍합
500g 구매
화이트 와인 or 청주
1/2종이컵 구매
통마늘
5개 구매
물
800ml 구매
청양고추
1개 구매
대파
20cm 구매

[양념 재료]

올리브유
2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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홍합은 깨끗이 씻어 준비하고 대파, 청양고추는 송송 썰고 통마늘은 편으로 썰어 준비한다.

홍합 500g , 통마늘 5개 , 청양고추 1개 , 대파 20cm

냄비에 올리브오일을 두르고 편마늘을 넣어 볶는다.

올리브유 2숟가락

마늘 향이 나면 홍합을 넣어 볶은 후 물과 청주 또는 와인을 넣어 홍합이 벌어질 때까지 끓인다.

화이트 와인 or 청주 1/2종이컵

홍합이 벌어지면 소금, 후추로 간을 하고 청양고추, 대파를 넣어 완성한다.

소금 약간 , 후추 약간

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-24

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제품: 스마트카라 음식물처리기

댓글 1

#음식요리 #레시피 #해장 #홍합탕 #추위 #안주 #소주 #홍합 #겨울 #국 #탕

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