Name: 젓갈없이 겉절이김치해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 2개; 무 1/2개; 양파 1개; 대파 작 1대; 다진마늘 1T (듬뿍); 고춧가루 적당히; 매실청 1T; 소금 적당히; 참깨 적당히; 검정깨 조금 (생략가능)

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내사랑쐬주

젓갈없이 겉절이김치해요

저희 신랑이 젓갈을 싫어해서요
오널은 신랑을 위해 젓갈없이 곁절이 했습니다
ㅠ전 젓갈듬뿍 들어가는걸 좋아하지만
오널 하루 만큼 양보 했습니다ㅠㅠ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

알배추
2개 구매
무
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파 작
1대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

저는요
무생채 하려다 약간 바람든 무라 배추랑 소금에 절여네요
약간만 살짝 절이고
소쿠리에 건져낸거구여

양파를 준비해주세요
저는요 김치할때 왠만하면
설탕을 안넣어요
매실청이나 양파청....
아님
양파를 듬뿍 넣어요ㅎㅎ

대파도 어슷썰어 준비해주시구여~

이제 양념을 만들어요
고춧가루 · 다진마늘 · 매실청 · 채썬 양파 · 소금을 넣고 만들어주세요
겉절이는 싱겁게 드셔야 맛있답니다ㅎㅎ

절여진 알배추와 무를 넣어서 버무려주세요

대파도 넣어서 버무려주세요

간을 보시고 맨 마지막으로
검정깨와(검정깨 없으면 빼도 되구여~)
참깨를 약간 빻아서 넣어주시면 고소하면서 맛있습니다ㅎㅎ

젓갈없이 만든 겉절이
완성~

: 깨를 약간만 빻아서 넣어주세요ㅎ

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등록일 : 2018-01-23 수정일 : 2018-01-23

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 2

요리 후기 2

은교선영맘 2021-08-15 15:54:14

겉절이 처음도전 우리집 식구들은 멸치젓갈을 좋아해서 추가하고 수육삶고 오븐에 한번더 구어서 먹으니 굿굿굿 레시피 감사합니다^^

고도연 2020-02-11 12:32:50

아이들이 맛있다고 엄지척 양손 높이 올려주네요^^

쉐프의 한마디2020-02-12 08:36:36

맛있게 보이네요^^ 색깔도 넘 이쁘네요^^* 김치보니 배고프네요ㅎㅎ 좋은시간 되시길요ㅎㅎ

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