젓갈없이 겉절이김치해요

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내사랑쐬주

젓갈없이 겉절이김치해요

저희 신랑이 젓갈을 싫어해서요
오널은 신랑을 위해 젓갈없이 곁절이 했습니다
ㅠ전 젓갈듬뿍 들어가는걸 좋아하지만
오널 하루 만큼 양보 했습니다ㅠㅠ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

알배추
2개 구매
무
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파 작
1대 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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저는요
무생채 하려다 약간 바람든 무라 배추랑 소금에 절여네요
약간만 살짝 절이고
소쿠리에 건져낸거구여

양파를 준비해주세요
저는요 김치할때 왠만하면
설탕을 안넣어요
매실청이나 양파청....
아님
양파를 듬뿍 넣어요ㅎㅎ

대파도 어슷썰어 준비해주시구여~

이제 양념을 만들어요
고춧가루 · 다진마늘 · 매실청 · 채썬 양파 · 소금을 넣고 만들어주세요
겉절이는 싱겁게 드셔야 맛있답니다ㅎㅎ

절여진 알배추와 무를 넣어서 버무려주세요

대파도 넣어서 버무려주세요

간을 보시고 맨 마지막으로
검정깨와(검정깨 없으면 빼도 되구여~)
참깨를 약간 빻아서 넣어주시면 고소하면서 맛있습니다ㅎㅎ

젓갈없이 만든 겉절이
완성~

: 깨를 약간만 빻아서 넣어주세요ㅎ

겉절이김치 관련 상품

등록일 : 2018-01-23 수정일 : 2018-01-23

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

포토 리뷰 2

요리 후기 2

은교선영맘 2021-08-15 15:54:14

겉절이 처음도전 우리집 식구들은 멸치젓갈을 좋아해서 추가하고 수육삶고 오븐에 한번더 구어서 먹으니 굿굿굿 레시피 감사합니다^^

고도연 2020-02-11 12:32:50

아이들이 맛있다고 엄지척 양손 높이 올려주네요^^

쉐프의 한마디2020-02-12 08:36:36

맛있게 보이네요^^ 색깔도 넘 이쁘네요^^* 김치보니 배고프네요ㅎㅎ 좋은시간 되시길요ㅎㅎ

댓글 0

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