참치김밥 우엉김밥 떡볶이까지 ~ 분식으로 해결!!

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팬이맘

참치김밥 우엉김밥 떡볶이까지 ~ 분식으로 해결!!

얼마 만에 말아본 김밥인지 모르겠어요.
참치 넣고 참치김밥 4줄.
우엉 조려서 우엉김밥 6줄.

김밥과 떡볶이 ~
떡볶이에는 어묵과 소세지를 넣어서
들들~
아공 분식으로 차려진 밥상 참 오랜만이네요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[김밥 재료]

[우엉양념]

진간장
5큰술 구매
설탕
5큰술 구매

[떡볶이재료]

떡
500g 구매
소세지
10개 구매
어묵
6장 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
매실
1큰술 구매
올리고당
4큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 소금 조리법

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▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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시금치는 소금 넣고 끓는 물에 데쳐서
찬물에 헹궈서
물을 꼭 짠 다음
소금과 참기름으로 간을 해두고요.

우엉 껍질 벗기고 채 썰고요.
우엉 채 썬 것을
끓는 물에 데치는데요.
소금과 식초를 조금 넣어 데칩니다.
데친 다음
찬물에 헹궈 물기를 제거하고요.

진간장 5큰술과 설탕 5큰술 넣고
우엉이 잠길 듯 말 듯 물을 붓고
약불로 은근히 조려줍니다.

당근도 채 썬 후 팬에 기름을 두르고
당근을 올려서 소금 간하고 볶아주고
단무지도 건져두고요.

달걀지단은 얇게 여러 장 부쳐서
돌돌 말아서
채 썰어 준비합니다.
햄은 팬에 볶아서 준비하고요.

참치는 캔을 딴 다음 체에 걸러 물기를 제거하고요.
깻잎도 준비해두고요.
모든 밑 작업을 마치고요.

밥에 소금 간하고
참기름 둘러서 고소하게 만듭니다.

김에 밥을 올려 펼치고 준비한 깻잎 깔고
단무지 당근 우엉 햄
마요네즈 넉넉하게 짜서 넣고
참치를 올려서 참치김밥을 만들었어요.

참기름을 발라줍니다.
우엉김밥은 나머지는 남은 재료 넣고
돌돌 말면 됩니다.

마무리된 참치김밥이고요.

떡볶이는
떡은 씻은 후 한번 데쳐냈고요.
소세지도 데치고요.
어묵은 삼각형 모양으로 썰고
대파도 썰어 준비.
팬에 물 1L 넣고
고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 고운고춧가루 2큰술,
매실청 1큰술, 올리고당 4큰술 넣고 풀어줍니다.
양념이끓으면 떡을 넣고 보글보글 끓인 뒤
소세지와 어묵을 넣고 보글보글 끓입니다.
대파도 넣고요.

떡볶이 국물도 얼큰하니 맛이 좋았어요.
곱고 매운 고춧가루라서 색이 부드럽고
칼칼하더라고요.
분식으로 해결한 식사였답니다.

참치김밥 관련 상품

등록일 : 2018-01-18 수정일 : 2018-01-18

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https://m.blog.naver.com/jh2y3

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댓글 2

#참치김밥 #김밥만들기 #떡볶이 #떡볶이만들기 #간식

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