Name: 겨울 굴 밥상/굴전, 굴떡국, 굴밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 300g; 계란 4개; 당근 20g; 고추 3개; 빨강 파프리카 1/4개; 맛술 1스푼; 전분 1컵; 부침유 약간

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쿡따라

겨울 굴 밥상/굴전, 굴떡국, 굴밥

탱글 탱글 알 찬 싱싱한 굴로 부친 굴전이랍니다
술안주나 반찬, 간식으로 모두 좋답니다
영양만점 제철 굴 많이 챙겨 드세요:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
계란
4개 구매
당근
20g 구매
고추
3개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
맛술
1스푼 구매
전분
1컵 구매
부침유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

당근과 빨강 파프리카는 잘게 다져 주고
고추도 가운데 씨를 빼고 잘게 다져 주세요~

알끈제거하고 잘 풀어 둔 계란에 맛술 1스푼 넣어 주고 다져 둔
당근, 고추, 빨강 파프리카도 넣어 잘 섞어 주세요~

굴에 전분을 살짝 묻혀 전분옷을 입혀 주세요~

계란옷을 입혀 주세요~

불은 중약불에서 부쳐야 안타요!

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 고소한 굴전이 완성되요~

멸치, 다시마 육수낸 물에 떡국떡 넣고 굴 넉넉히 넣고
끓였더니 국물이 뽀샤시하게 우러나면 국간장과 소금으로 간 맞춰주고 김하고 계란 올려 주면 굴떡국이 완성되요~

1시간 정도 불린 쌀에 채썬 표고버섯 넣고 끓이다가 불 낮추고 콩나물 올려주고 마지막에 굴 올려 뜸들여 주면 굴밥도 완성되요~

: 굴전 부칠때 고추 대신 깻잎이나 브로콜리 잘게 다져 부쳐도 좋아요~

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등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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쿡따라

요리의 재구성

#굴전 #겨울밥상 #겨울먹거리 #굴요리 #굴떡국 #굴밥 #겨울제철먹거리 #저녁메뉴 #쉬우반찬 #밥반찬

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