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요리쿡조리쿡

쇠고기볶음 미나리 넣어 향긋하게~

아이들이 좋아하는 꼬기~~ 그냥 구워서도 맛있는데 향긋한 미나리 넣어서 볶았더니 향긋함 가득하니 더욱 맛나더라구요. 딱히 레시피랄것도 없이 간단하게 휘리릭 볶아 낸 소고기 볶음 이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
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▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청주 2큰술로 샤워시켜 준 후, 후추와 바질가루 뿌려서 잠깐 재워 두웠어요.
미나리는 약 7~8cm 정도로 썰고 큰새송이는 반을 갈라주고
마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.
청양고추 매우시면 일반 청고추 넣어 주셔도 되요.
중불로 달군 팬에 등심을 올려서 구워 주다가
편으로 썬 마늘을 넣고 함께 구워 줍니다.
고기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 구워 줍니다.
버섯을 넣고 볶듯이 굽다가 분량의 양조간장과 올리고당을 넣고 볶아 주세요.
간의 세기는 기호에 맞게 해주시면 되요.
다 볶아 지면 불을 끄고 미나리를 넣어 섞어 줍니다.
등심은 너무 오래 볶으면 질겨지니 빠르게 살짝만 볶아 줍니다.
별다른 양념없이 간단하게 휘리릭 볶아 낸 소고기볶음~
미나리의 향긋함이 좋아 더욱 맛이 좋더라구요.
완성!
팁-주의사항
성장기 어린이들이나 보양식으로 좋은 소고기는 단백질이 풍부해서 입맛 잃기 쉬운 요즘 기력 회복하기 좋은 음식으로 미나리 향긋함과 함께 즐기셔도 좋겠더라구요. 미나리 뿐만 아니라 다른 야채들과 함께 쇠고기볶음 맛있게 드셔 보세요.

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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#쇠고기볶음#소고기볶음#고기반찬
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