내 맘대로 오꼬노미야끼^^

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내 맘대로 오꼬노미야끼^^

칭구들과 만나 맛난 일식집에서 오꼬노미야끼를 먹고 내 맘대로 응용해서 만들어 보았답니다ㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

베이컨
4장 구매
배추
1/4통 구매
양파
1/2개 구매
달걀
2개 구매
부침가루
1/2컵 구매
감자전분
1/2컵 구매
가쓰오
구매
물
1/2컵 구매
식용유
적당히 구매

[양념]

쯔유
1/2컵 구매
설탕
2T 구매
올리고당
3T 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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쯔유 설탕 올리고당 물을
넣고 팔팔 끓여 조금 조려
소스를 먼저 준비해 주세요

배추와 양파는 채치듯 얇게
베이컨도 적당히 썰어주세요

달걀두개 감자전분 부침가루 물을 넣어요

반죽이 뭉치지않게
골고루 섞어주세요

달군 후라이팬에 식용유를
넉넉히 두르고 반죽을 넣어요

바짝 익힐수록 맛있으니
노릇노릇 구워주세요

마요네즈를 비닐팩 모서리에 쭈~욱 짜서
꽁꽁 묵은후 이쑤시개로
구멍을 5개정도 뽕뽕 뚫어요

노릇하게익은 전을 접시에
담고 소스를 2~3스푼 뿌리고 가쓰오를 올리고
마요네즈를 짜주면 완성

: 원래는 양배추로 해야하는데 저는 양배추가
없어서 제 맘대로 배추로 대체했어요~~^^
그래도 너무너무 맛있게 먹었답니다ㅎ

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2017-12-30 수정일 : 2017-12-31

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레시피 작성자About the writer

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

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