된장 연어스테이크

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CJ 제일제당

된장 연어스테이크

고소하지만, 자칫 느끼할 수 있는 연어를 된장으로 밑간하여 담백한 맛을 내었다. 양념으로 바로 사용해도 좋은, 짜지 않고 감칠맛 나는 된장이 연어와 좋은 궁합을 갖는다. 여기에 상큼 새콤한 타르타르소스를 얹어, 절묘한 밸런스로 완성해보자

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

연어 스테이크용
180g 구매
버터
10 g 구매
어린잎채소
적당량 구매
딜
적당량 구매
식용꽃
적당량 구매

[부재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

분량의 [연어양념]를 섞은 후, 연어에 발라 약 30분 정도 재운다.

어린잎채소, 딜, 식용꽃은 찬물에 담갔다 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

달군 팬에 버터를 두르고 2를 올려 양면을 노릇하게 굽는다.

접시에 구운 연어를 담고 골고루 섞은 [타르타르소스]를 올린 후, 어린잎채소, 딜, 식용꽃로 장식한다.

된장연어스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2018-08-06

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제품: 그대로 끓여먹는 된장찌개 바지락과 게 전용 450g

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