Name: 전복 미역국 맛있게 끓이는 법
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복 8마리; 불린 미역 4컵; 생수 1000ml; 참기름 2스푼; 국간장 2스푼; 소금 1스푼

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시크제이맘

전복 미역국 맛있게 끓이는 법

전복미역국

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
8마리 구매
불린 미역
4컵 구매
생수
1000ml 구매
참기름
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
소금
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

전복은 솔로 깨끗하게 씻어주고
껍데기 위에 뜨거운 물을 부어주고
살과 껍질을 숟가락을 이용해 분리하고, 내장과 전복을 가위를 이용해 잘라주세요.
그리고 이빨을 제거해 줍니다

내장은 칼로 다지거나 가위로 싹둑싹둑 잘라 터트려 줍니다.

불린 미역은 물에 깨끗하게 씻고
가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

전복 미역국에는 내장을 함께 넣고 끓여야지 맛있어요
버리지 마시고 꼭 함께 넣어주세요.
냄비에 참기름 2 그리고 내장을 넣어 주세요.

그리고 불린 미역을 넣고 함께 달달 볶아줍니다.

생수 1000ml 정도 붓고
물의 양이 정확한 레시피가 있는 게 아니라서
원하시는 만큼 넣으시면 될 것 같아요.

국간장 2, 소금 1을 넣고
푹 끓여 줍니다.
미역국은 오랫동안 끓여야지 맛있는 거 아시죠?

30분 이상 중약불에 푹 끓여주다 보면
뽀얀 국물이 나와요
이때 간을 보고 부족하면 소금으로 해주세요.

이제 손질해 놓은 전복을 넣고 푹 익혀줍니다.
오랫동안 끓여야지 전복도 보들하니 맛있어요.

오랜 시간 끓여 완성된 전복 미역국
요거 한 그릇 먹으면
기력 회복에 도움이 되겠지요?
4식구라 8마리 넣었어요
전복 2마리씩 배당해주었다죠 ㅋ

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등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 4

요리 후기 22

Z1 2023-03-09 09:24:46

30분 이상 끓이니 확 맛있어졌어요. 진짜 맛있어요. 먹고 돌아섰는데 또 먹고 싶네요 ^^

달빛아래호수 2020-10-18 15:37:04

그냥 미역국보다 훨 맛나요~! 내장까지 넣고 끓이니까 진짜 감칠맛이 다른 미역국 맛은 잊혀지는거 같아요~~!

정이1234 2018-02-01 08:50:31

전복 미역국 레시피 대로 해서 먹었더니 평소와는 또다른 깊은맛이 느껴 졌어요^^ 신랑이 맛있게 먹더라구요 잘먹었어요^^감사합니다^^

개송이버섯 2019-08-05 19:31:35

남친 생일상 차렸는데 정말 맛있게 먹더라구요 제가 생각해도 이게 제가한게 맞나 싶어요

jupier**** 2018-01-30 14:35:12

우와, 남편이국세그릇이나 먹었어요. 너무맛있게잘끓여졌어요. 감사해요:D

한주부초보 2020-04-25 13:43:29

감사합니다. 그런데 내장을 눠서 그런가? 다 하면 본래 색이 탁한가요?

광찌니와이프 2021-01-11 07:12:27

남편 생일 때 해줬는데 너무 좋아하네요 ㅠㅠ 진짜 맛집 레시피

쿠니후니♥ 2018-05-30 17:42:21

미역국 정말 고소하고 맛있어요~ 처음하는건데도 대만족!!

똘똘맘85 2018-12-29 18:47:05

이레시피대로해서 처음해본전복미역국대성공! 감사해요

태신자 2022-07-06 11:26:40

와우~ 정말맛있네요 좋은방법알려주셔서감사합니다~^^

해태눈알 2020-06-01 17:17:37

바닷가 맛집에서 돈주고사먹는 미역국 맛이 나요ㅠ

lomig 2020-09-27 13:33:13

확실히 내장이 들어가서 맛있었습니다!!!!!

hwa1 2018-09-14 21:58:13

전복 미역국 너무 맛있네요 감사 합니다

까칠그녀 2023-01-11 13:35:09

식당에서 파는 미역국 같아요 최고!!

김채리 2019-03-07 20:53:17

엄마생신이여서 해봤는데 맛있어요

먼지쨈 2020-12-13 08:58:25

덕분에 전복미역국 잘 먹었습니다

shun8383 2023-07-07 12:39:09

내장 넣고 하는게 지대로네요!

은쟈w 2020-07-19 21:05:20

첫 남친 미역국 인데 최고ㅜㅜ

투쮼맘 2019-03-19 20:05:37

너무맛있게만들었어요!!

_seovely 2021-06-06 10:58:03

맛있었어요!ㅎ

바다에서 힐 링 2023-11-14 15:59:10

오늘 제 생일입니다 우리님이 출근하시어 레시피. 보고 끓어는데 다시마을 미역인줄 불렸는데 다시물이 아까워서 미역끓이는데 물과 같이사용 식구들이. 너무잘먹어서 엄마보다 더맛있데요

안경이 유리안나 2021-01-24 09:25:50

생각보다...전복양이 작았는지 ㅠ

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