Name: 특별한 달걀요리. 스카치 에그
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기(뒷다리살) 300g; 구운달걀 6개; 당근 1/5개; 오이고추 1개; 소금 약간; 후추 약간; 찹쌀기루(녹차가루) 3T; 달걀 2개; 빵가루 5T

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특별한 달걀요리. 스카치 에그

맛있는 달걀요리 스카치 에그는
아이들 간식으로도 좋고 남편 술안주로도 굿이지요

오늘은 스카치 에그 만들어 볼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
찹쌀기루(녹차가루)
3T 구매
달걀
2개 구매
빵가루
5T 구매

노하우

조리순서Steps

지방이 적은 돼지고기 뒷다리살 사용 했는데요
다짐육 준비해도 되지만 저는 뒷다리살을 블랜더로 갈아서 사용해요
당근, 오이고추는 다져서 넣고
다진마늘, 소금, 후추, 찹쌀가루, 달걀흰자넣고 치대어 반죽 합니다

스카치 에그는 반숙 사용하는데요
오늘은 구운 달걀이 있어서 그냥 사용 합니다, 껍질벗겨 준비해요
고기 잘 붙도록 구운달걀에 찹쌀가루를 살짝 묻히고
고기로 잘 감싸 줍니다
찹쌀가루, 전분, 녹차가루를 섞어 사용했어요

찹쌀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 준비 합니다

뜨거워진 기름에 튀겨 주는데요
빵가루가 색이 나도록 튀기면 완성~~
기름양을 적게해 굴리며 튀겼는데요
바삭하라고 2번 튀겼어요

스카치 에그 완성입니다
식어서 먹어도 맛있는 스카치 에그 인데요
오랜만에 만들었더니 인기만점이네요 ㅎㅎ
아이들은 간식으로 남편은 술 안주로..
맛나게 잘 먹어주니 굿~!! ㅎㅎ

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등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#달걀요리 #스카치 #에그 #스카치에그 #간식 #술안주

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