Name: [간단 자취요리] 간장 계란밥 업그레이드! 맛간장 계란밥 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 달걀 2개; 간장 3T; 맛술 2T; 올리고당 1T

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얌무

[간단 자취요리] 간장 계란밥 업그레이드! 맛간장 계란밥 만들기

안녕하세요 얌배추들!!
간장 계란밥은 한국인이라면 누구나 한 번쯤은 먹어본 기억이 있죠?
오늘은 간장 계란밥의 업그레이드 버전입니다!

살짝 단맛이 더해진 간장 맛 때문에 뭔가 모르게 일식의...일본 맛(?)이 납니다... 나긋나긋 고소 짭짤? 그리고 항상 많이 물어보셨던 계란 후라이 예쁘게 만드는 방법도 함께 확인하세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
달걀
2개 구매

[소스재료]

간장
3T 구매
맛술
2T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

팬에 기름을 두르고 닦아내줍니다.

중불

불을 끄고 달걀을 올려줍니다.

다시 불을 켜고 약불에 서서히 익혀줍니다.

맛술, 간장, 올리고당을 넣어줍니다.

약불에서 조려줍니다.

농도 확인하세요!

밥에 달걀후라이를 올리고 소스를 뿌려줍니다.(취향대로 조절)

: # 후라이를 할 때 기름을 두르고 닦아내는 이유는 팬을 코팅하기 위함입니다. 다 닦아내는 것 같아도 팬의 사이사이에 기름이 코팅돼요! 팬을 코팅할 때는 불을 끄고 하시면 안 돼요 팬에 열이 있을 때 닦아내셔야 코팅이 잘 됩니다.
# 그리고 후라이팬중에 중간이 살짝 올라와 있어서 물이나 계란을 넣으면 가장자리로 바로 흐르는 팬이 있어요. 그런 팬은 이쁜 후라이를 만들기 조금 힘들어요!
# 코팅이 벗겨져서 뭘해도 눌러붙는 팬은 후라이에 적합하지 않아요. 그리고 항상 후라이팬 사시면 코팅 벗겨지지 않게 조심히 사용하세요 (쇠 젓가락, 숟가락 사용금지 / 뒤집개로 긁지 않기, 스펀지로 된 수세미로 세척하기 등)
# 맛 간장은 꼭 영상 속의 농도를 기억하셨다가 만드세요. 제가 몇 분 끓여라 하고 알려주는 것보다 (팬의 크기나 불의 세기 등의 이유로 똑같이 해도 끓이는 시간이 많이 다를 수 있음) 눈으로 확인하시는 게 가장 좋습니다.
* 비빌 때 : 참기름 취향껏 넣어도 되고 안 넣어도 돼요. 버터를 넣으실 분들은 1/2T 만 넣으세요!
둘 다 넣으시면 안돼요ㅎㅎ 한가지만!
(한방에 다 넣지 말고 넣어가면서 간보며 조절하세요)
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

계란밥 관련 상품

등록일 : 2017-12-18 수정일 : 2017-12-18

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 간단하면서도 맛있는 결과물을 얻을 수 있어서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 부드럽고 고소한 맛이 일품이라, 초보자도 쉽게 따라할 수 있다고 하네요. 참기름이나 마가린을 넣으면 풍미가 더욱 살아나며, 아이들부터 외국인 친구들까지 모두 맛있게 먹었다고 합니다. 조리 시간도 짧고 간편해서 바쁜 아침이나 간단한 식사로 제격이라고 합니다.

맛 만족도

맛있어요

100%
보통이예요

0
맛없어요

0

난이도

쉬워요

85%
보통이예요

15%
어려워요

0

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 4

요리 후기 28

해먹을랭 2019-03-16 10:00:16

정말 간단하고 5분도 채 안걸린거같아요! 요리 시간은 짧은데 맛은 그럴듯한! 집에서 간단하게 해먹을 수 있는 요리중 탑인거 같네용 개인적으론 참기름보단 마가린이 더 어울리는듯!

사랑예삐 2019-11-11 19:27:19

아이들이 맛있다 하네요~ 뚝딱뚝딱 간편한 한끼 식사네요. 덕분에 잘 먹었습니다. 쵝오

sunyoung1 2019-03-16 11:43:10

요리 초보자인 저에게 정말 이해하기 쉬운 설명 과 팁 감솨해욤~설명이 정말 맘에들고 요리또한 쉽고 맛났어요 대박~^^

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#간장계란밥 #맛간장계란밥 #얌무 #간단자취요리 #자취요리

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