아보카도는 사랑입니다♥ '과카몰리 연어베이글' !

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요리가좋아in독일

아보카도는 사랑입니다♥ '과카몰리 연어베이글' !

쫀득한 식감의 베이글 좋아하시나요? 베이글 빵 사이에 훈제연어와 과카몰리를 듬뿍 얹어 먹는, '과카몰리 연어베이글'을 만들어보세요 ! 과카몰리 만들기도 어렵지 않으니 걱정마세요 ~^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요!

양파 1/3개를 잘게 다져서 준비해주세요

과카몰리를 만들어볼게요. 잘 익은 아보카도 반 쪽을 살만 퍼내주시고, 레몬 1/4개의 즙을 짜서 더해주세요.

레몬즙은 아보카도는 갈변(공기 접촉후 색이 변하는현상)을 방지해줘요

후숙이 잘 된 아보카도는 포크를 이용해적당히 으깨주세요.

저는 약간 단단한 아보카도여서 핸드믹서를 이용했어요.

덩어리가 약간 있을 정도로 으깨준 아보카도에, 잘게 썰어놓은 양파를 넣어주세요. 소금 한 꼬집도 더해 잘 섞어둡니다.

베이글을 절반으로 잘라줍니다.

토스터를 이용해 구워주세요.

쫀득한 베이글의 식감이 사라지지 않도록, 너무 오래굽지 않는게 좋아요

구운 베이글 바닥 빵에 연겨자 1/2티스푼을 고루 바릅니다.

연겨자가 없으신 분들은, 머스타드 소스도 좋아요.

훈제연어 두 장을 그 위로 동그랗게 올려줍니다.

만들어놓은 과카몰리도 듬뿍 올려주세요

파프리카도 있으면 조금 올려줍니다.

남은 빵에 크림치즈 반티스푼과 홀스래디쉬 반티스푼을 섞어 바릅니다. 그리고 덮어주시면 됩니다!

: 빵에 바르는 소스는, 다 있으면 좋겠지만 없는 분들은 마요네즈, 겨자 정도만 있어도 괜찮아요 :) 두가지를 섞어서 만들어보세요 ^^

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등록일 : 2017-12-06 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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