코다리 양념구이 만드는 법, 매콤하고 쫀득한 밥도둑 겨울별미반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,849

상품목록

뽕림이

코다리 양념구이 만드는 법, 매콤하고 쫀득한 밥도둑 겨울별미반찬

오늘 저녁 반찬은 코다리 고추장 양념구이를 만들어봤어요.
따끈따끈 흰쌀밥 위에 매콤하고 쫀득한 코다리 양념구이 한 조각 올려 냠냠 ♪

밥도둑이 따로 없는 겨울철 별미 반찬,
코다리 양념구이 만드는 법!

지금 바로 시작해요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
3마리 구매
후추
적당량 구매
미림
적당량 구매
튀김가루
적당량 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
깨소금
적당량 구매

[양념장]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
3-4큰술 구매
물엿
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간장 3-4 큰 술, 물엿 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 굴 소스 반 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.

가위로 코다리의 지느러미를 제거하고요.
칼로 살을 저며가며 큰 뼈를 제거한 뒤 미림과 후추를 적당량 발라 15분가량 재워둡니다.

튀김가루를 골고루 묻혀줍니다.
(튀김가루, 밀가루, 찹쌀가루, 전분 중 아무거나 사용해도 좋아요 ^^)

중불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주시고요.

중불에서 코다리를 노릇노릇하게 튀겨줘요.

노릇노릇하게 잘 구워졌군요♥

코다리를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 약불로 줄여 양념장을 발라요.

양념은 양쪽면 모두 골고루 발라 약불에서 살짝만 구워주시고요.

접시에 예쁘게 올려 깨소금과 다진 청양고추, 홍고추를 샤샥 뿌려주면 -
코다리 양념구이 만들기 완성 ♩

좀 더 쫀득한 맛을 내기 위해 은근한 불에서 바닥을 살짝 눌렸더니더 맛있더라는 +_+
양념도 짜지 않아서 딱!
(사진 속 검은 부분은 탄 게 아니라 양념이 뭉쳐서 그래보이는 거예요ㅎㅎ )

식어도 맛있는 코다리 고추장 양념구이 -
오늘 저녁 반찬 뭐할까 고민이시라면, 밥도둑 겨울별미 코다리 양념구이 추천드려요 :)

코다리양념구이 관련 상품

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

changha 2020-09-13 12:06:34

따라해보았어요.생각만큼 쉽지않았어요ㅎㅎ 주방이 난리범벅 ㅋㅋ 전 머리자르기싫어서 통째로 구워버렸네요. 어설펐지만 맛은 대박이였어요. 양념장에 청양고추와 파를 섞어서 발라서 구웠더니 매콤한 소스가 되었어요. 양념장짱이예요~~^.^

예준애미 2019-04-17 10:33:14

밀가루 없어서 슬퍼하다가 레시피에 다 된다고해서 감자전분으로 했더니 쫀득바삭하니 너무맛나게 먹었어요~~~!!! 양념두 진짜 완전완전 맛나요. 그리고 쉬워요~~!

빈망태 2020-09-14 08:02:37

밥 반찬, 술 안주로 다 좋네요. 감사합니다

댓글 0

#저녁반찬 #코다리구이 #코다리양념구이 #코다리고추장양념 #겨울별미 #겨울반찬 #코다리요리 #메인반찬 #쉬운반찬 #맛있는반찬

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(524)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(56)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.