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딸기망고chsiiii

두가지 맛을 한번에 즐기는 카레라이스(토마토카레와 매운카레)

한창 반반 카레가 유행했었죠? 그 때 기억이나 저도 만들어보았어요. 토마토카레와 매운카레를 만들었는데요. 토마토카레는 뒷맛의 상큼함과 후레쉬한 맛을 느낄 수 있고 매운카레는 말 그대로 매운맛을 느낄 수 있답니다. 쉽게 만들 수 있는 방법 알려드릴게요.^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비
→방울토마토 꼭지 떼기
→매운고추 큼지막하게 썰기
→양파 큼직하게 깍뚝 썰기
→방울토마토, 물 넣어 믹서기에 갈기(토마토카레)
→매운고추, 물 넣어 믹서기에 갈기(매운카레)
→기름 약간 두루고 양파 볶기
Tip. 따로 볶을 필요 없이 레시피에 있는 양파 모두 합쳐서 볶아주세요.
→토마토카레, 매운카레 각각 고형카레 하나씩 넣어 풀어주기
→볶은 양파 토마토카레, 매운카레 각각 반씩 나눠넣기
양파가 물러질 정도만 끓여주면 반반 카레 만들기 준비 완료~!
→기름두룬 팬에 토핑 야채 굽기
Tip. 투툼하게 준비 할 경우 한번 끓은 물에 데쳐서 구워주세요.
→준비한 그릇에 가운데 밥 넣고 양쪽 토마토카레, 매운카레 각각 담아 토핑 올려주면 카레라이스 완성~!!
팁-주의사항
1. 토핑재료는 기호에 맞게, 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요. 소세지만 구워서 올려줘도 좋고요. 매운카레엔 계란프라이를 올려줘도 좋고요.
2. 토마토카레는 토마토의 맛이 더 강해요. 카레맛을 더 원할 땐 카레가루 한큰술 추가하세요.
3. 양파를 링으로 썰어서 토핑처럼 구워줘도 되세요.
4. 매운카레에 요거트를 뿌려 먹으면 매운맛을 중화시킬 수 있어요.

등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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