쉐프스타일 샐러드

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레몬스아뜨리에

쉐프스타일 샐러드

좀 특별하게..그렇지만 누구나 손쉽게 할 수 있는 샐러드 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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중가크기 토마토 3개는 칼집내서 뜨거운물에 데쳐 찬물샤워 시켜서 껍질을 벗겨요.

깍둑썰기로 썰어서 씨는 빼주고 과육만 준비합니다.
올리브유 1큰술.소금 두꼬집으로만 간합니다.

미트는 중간 작은것으로 1개준비하여 갂뚝설기하여 끓는물에 데쳐서 역시 찬물샤워.
물기빼서 올리브유 1큰술 소금 두꼬집으로 간합니다. 토마토처럼요.

아보카도 1개는 이렇게 썰어서 껍질을 벗기면 쉬워요.

깍뚝 썰기하여 마요네즈 1큰술 넣고 소금 두꼬집 넣고 섞기.
자~~재료 준비 다되었어요.
이제 어쌤블 들어갑니다.

7cm 둥근 틀을 접시에 올리고~~~
비트를 1/4넣고~~~
(12cm 틀로는 2개 7cm틀로는 4개나오는분량임)

아보카도를 1/4넣고~~~

토마토를 1/4 넣고~
살살 눌러주세요

좋아하는 치즈 올리고~~
저는 샐러드에 아주 잘 어울리는 훼다치즈 사용했어요
이제 틀을 살살 빼주면 완성입니다.

샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

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#쉐프 #샐러드 #아보카도 #비트 #토마토 #푸드스타일 #간편요리 #끼지샐러드 #손님초대

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