캔옥수수로 만드는 간단한 옥수수스프

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gojasmin

캔옥수수로 만드는 간단한 옥수수스프

저는 뷔페에 가거나 패밀리 레스토랑에 가면 꼭 옥수수 스프를 가져다 먹어요 구수하고 진한 옥수수스프가 그렇게 좋더라구요 간단한 브런치나 간식으로 좋은 옥수수스프 집에 있는옥수수 캔을 이용하여 간편하게 만들어 보았어요 생크림없이도 집에 있는 재료로 후딱만드는 고소한 옥수수크림스프 함께 만들어볼까요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수캔 340g
1통 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
우유
900ml 구매
버터
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

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저는 이번에 양을 많이 했는데요 커다란 냄비에 한 가득 나왔어요 캔에 들어있는 옥수수 ( 스위트콘 ) 340 그램 양파 1개 감자 두개 우유 900ml 그리고 버터 약간이 필요해요

감자와 양파는 잘게 썰어주시고

냄비나 팬에 버터를 두른 후 양파를 먼저 충분히 볶아 주세요 맛있고 진한 스프의 비결은 바로 양파를 충분히 볶아주는거예요

약불에서 양파가 타지않도록 갈색이 날때까지 충분히 볶은다음

채썰어놓은 감자도 넣어 함께 볶아주세요.

감자가 투명해지면 옥수수를 넣어주시고

옥수수를 살짝 볶아주세요 저는 좀 더 걸쭉한 스프를 만들고 싶어서 밀가루 두 스푼을 넣어 함께 볶았습니다 (이 과정은 생략가능)

우유 900ml 를 넣어주시고

보글보글 끓인다음 믹서기에 넣고 갈아주세요 각자 입맛에 따라 곱게 갈아도 되고 조금 거칠게 갈아도 됩니다 저는 씹히는 맛을 위해 약간 입자가 느껴질 정도로 갈아주었습니다

마지막으로 냄비에 다시 넣고 치즈를 녹여 주셔도 좋고 담백한 맛을 원하면 생략하셔도 됩니다 간을 봐서 소금 후추로 간을 맞추고

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등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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#옥수수스프 #캔옥수수수 #옥수수캔 #옥수수 #스프 #간식 #브런치

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