한우로만든 소고기 덮밥 규돈으로 일본가정식도전

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다재다능한워킹맘

한우로만든 소고기 덮밥 규돈으로 일본가정식도전

예전에 지인 만나서 식사할 때 일본 가정식을 처음으로 먹어봤는데 건강식이면서 아주 간단하게 보이더라고요.
그곳에는 참 여성분들이 많았어요.
양도 작으면서 여러 가지를 맛보고 부담 없이 식사할 수 있는 게 딱 여성 취향 저도 한식도 좋아하지만 이런 깔끔한 식사 선호하는 편이거든요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료는 2인분 분량 저희 아이들 저녁이에요.
먼저 재료를 준비해두는 게 더 쉬워요. 소고기덮밥 규돈은 복잡하지 않아서 좋아요.

양파 썰어서 놓고

만가닥 버섯을 구할 수 없어서 표고버섯으로 대신해요 2-3개 정도 넣음 되더라고요.

생강도 거칠게 다져주고

A 양념을 준비
맛술 3, 설탕 2, 간장 5-6인데 전 5큰술만 짠 걸 싫어해서 제가 조절했어요.

프라이팬에 식용유를 둘러 달군 다음

중간 불로 풀어주듯 볶아요.

색이 나면 표고와 양파를 볶다가 생강을 넣고 숨이 죽으면

청주나 맛술을 부어줘요.

아까 만들어놓은 A 양념을 첨가해요.
끓으면서 재료에서 국물이 자작하게 나와 먹음직스러워요.

이제 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분 정도 조려요.

그릇에 밥을 담고

규돈 소고기덮밥을 위에 부어주면 끝.
붉은 생강이 있으면 데고 하면 되는데, 전 아이들이 먹을 거라 생략 일본가정식 도전 그리고 완성

소고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-11-02 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

다재다능한워킹맘

http://midal12345

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#소고기덮밥 #일본가정식 #규돈 #한우

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