Name: 닭고기를 넣은 듯한 풍미, 마늘만능양념
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깐 마늘 1줌; 포도씨유 1숟가락; 연두순 2숟가락

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연두와함께요리해요

닭고기를 넣은 듯한 풍미, 마늘만능양념

닭고기를 넣은 듯한 풍미로 육수, 볶음밥 등 여러 요리에 활용하기 좋은 ‘마늘만능양념'

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐 마늘
1줌 구매
포도씨유
1숟가락 구매
연두순
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

꼭지를 제거한 마늘을 그릇에 담아 랩을 씌우고 전자레인지에 3분간 익혀주세요.

전자레인지

마늘을 전자레인지에 먼저 익혀주면 매운맛이 날아가고 구수한 맛과 부드러움을 느낄 수 있습니다.

달군 팬에 포도씨유를 둘러 찐 마늘을 으깨면서 볶아주세요.

찐 마늘을 볶아주면 수분이 제거되고 영양소만 남아 한층 풍부한 마늘 향미를 느낄 수 있습니다.

연두를 넣어 조금 더 볶은 후 그릇에 담아 완성해주세요.

: 오징어 볶음에 넣으면 오징어 버터 볶음 향미를, 볶음밥에 넣으면 닭고기 볶음밥 향미를 느낄 수 있습니다. 또한 육류에 활용하면 누린내가 제거되고 고기의 깊은 맛을 살릴 수 있으며, 쌀국수에 활용하면 닭고기 감칠맛과 풍미가 상승합니다.

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등록일 : 2017-10-31 수정일 : 2017-10-31

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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