옥수수햄빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

757

상품목록

snow79

옥수수햄빵

발효배양액종을 넣지않고..
간식으로 만든 옥수수햄빵!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

큰그릇에 밀가루는 강력분 종이컵으로 1컵 넣고, 박력분은 종이컵으로 1/2컵 넣고 섞는다. 그리고 소금, 설탕, 드라이이스트를 각각 1t 서로 달라붙지 않도록 넣고 1차반죽을 한다.

1차반죽이 옆의 사진처럼 나오도록 둥글게 모양잡고 가운데 움푹 들어가도록 만든다.

버터는 1t떼어 전자레인지에 돌려 녹인다.

전자레인지

가스레인지 경우 팬에 녹여 사용한다.

무염 버터를 녹인 후..

1차 반죽에 버터넣고 다시 반죽하여 옆의 사진처럼 만두피모양처럼 만들어서 안에 작게자른 비엔나햄소시지와 옥수수통조림 1T넣는다.

둥근만두 모양처럼 만들어서 가운데를 도우넛처럼 움푹들어간 모양으로 만들어준다.
1차 발효는상온에서 10~15분 두어 발효한다.

2차 발효는 오븐기에서 발효기능으로 15분 돌려서 2차 발효를한다.

2차발효 후에 다시 상온에서 3차발효를 10분정도 하여 둔다.
* 3차발효후 빵굽기 온도는170도에서 컨벡션기능으로 30분 굽는다.

드디어 ...
둥근 옥수수햄빵 완성!
빵이 잘 구워져 나왔다.

빵안을 열어보니 햄과 옥수수 가득!
발효배양액종을 넣지않아 빵 맛은 약간 밍밍하다.
햄과옥수수가 있어서 맛Gooood!

* 되도록 발효빵 만들경우에는 발효배양액종을 1t 꼭 넣어서 빵굽기를 하도록한다. 빵 맛과 향이 더욱 좋고 풍미 있는 빵이 된다!

: * 드라이이스트 (효모)가 들어가는 발효빵에는 되도록 발효배양액종을 넣어서 만들도록 한다.
* 넣지 않아도 빵은 잘 되는데 맛과 향 그리고 빵의 모양과 풍미가 덜하다.

옥수수햄빵 관련 상품

등록일 : 2017-10-28 수정일 : 2017-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Author of Home baking....!

댓글 0

#옥수수햄빵 #발효빵

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

오징어볶음 맛보장 레시피

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.