Name: 향긋한 카레향이 솔솔~/카레 고구마전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 2개; 카레가루 1스푼; 검정깨 0.5스푼; 소금 1티스푼; 튀김가루 2컵; 부침유 약간; 전분 1컵

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쿡따라

향긋한 카레향이 솔솔~/카레 고구마전

고소한 고구마전에 향긋한 카레가루 더하니

향도 좋고 색도 이쁘고 맛도 굿이네요~

레시피가 간단해 입 심심할때 후딱 부쳐 먹기 좋답니다
햇고구마로 만든 카레 넣은 고구마전 소개시켜 드릴게요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
카레가루
1스푼 구매
검정깨
0.5스푼 구매
소금
1티스푼 구매
튀김가루
2컵 구매
부침유
약간 구매
전분
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

고구마는 두껍지 않게 껍질 있는 채로 0.5cm 두께로 동글동글하게 썰어 주세요~

볼에 적힌 분량의 튀김가루, 전분, 카레가루, 소금을 넣어 주세요~

카레가루는 기호에 따라 더 추가해 넣어 줘도 좋아요~

물을 부어 거품기로 잘 저어 반죽을 만들어 주세요~

반죽은 되지 않고 훌훌한 정도의 농도로 만드는게 좋답니다

썰어 놓은 고구마를 넣고 반죽을 묻혀 주세요~

달군 팬에 기름은 충분히 둘러 준 다음 고구마를
하나씩 올려 튀기듯이 부쳐 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 노릇노릇하게 부쳐 내면 카레 고구마전이 완성되요~

: 기름을 넉넉히 넣어 튀기듯이 부쳐줘야 더 고소하고 맛있어요~

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등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2018-01-19

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 2

요리 후기 7

junghwa cho 2018-03-16 09:16:31

맛있게 잘 먹었어요. 간식으로 최고! 확실히 반죽은 좀 얇게 묻히고, 전분을 넣어 바삭하고 맛있어요.

쉐프의 한마디2018-03-16 15:43:32

고구마전 맛 괜찬지요ㅎㅎ 전분 꼭 넣어줘야 더 바삭한거 같아요~ 감사합니다^^*

윤윤윤쓰 2018-09-22 17:51:37

느끼하지 않아서 막 집어먹게되는맛! 요리 성공했어요 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-09-22 21:50:38

그죵,,느끼한맛 없어 자꾸 손이 가지요 ㅎㅎ 요리 성공 추카드려요ㅎ 감사합니다^^* 즐겁고 풍성한 명절 보내세요:)

인형의집 2017-11-04 07:09:47

고구마를 튀기듯이 부치니까 정말 맛있었어요 ㄱㆍㅁ은깨가 씹히니 더욱 고소하네요^^감사드려

쉐프의 한마디2017-11-07 01:49:51

간단하면서 맛이 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니다 좋은밤 되세요:)

강주연엄마 2018-01-12 21:04:31

카레가루를 넣은 반죽 넘~맛있어요. 좋은 레시피 나눠 주셔서 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-01-18 02:10:46

맛 괜찬죠ㅎㅎ 감사합니다^^ 추운데 감기 조심하시고 굿밤 되세요:)

맛나네잉 2018-01-18 19:31:36

검은깨가 고소 하니 정말 맛잇네요 특별한 요리가 됏어요 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-01-19 10:56:25

검은깨 뿌리니 맛도 좋고 보기도 좋지요ㅎㅎ 맛난 사진 후기까지 올려 주시고 넘 감사합니다^^ 행복한 하루 보내셔요:)

마녀유히 2018-01-18 17:03:17

검은깨는 생략하고 했는데 너무느끼하지않고 맛있었어요!!

쉐프의 한마디2018-01-18 20:09:52

튀김 만큼 바삭하고 맛이 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니다^^

요리잘하고싶당ㅠㅠ 2018-09-27 17:29:10

고구마.감자 둘다 했는데 이 레시피엔 감자가 짱이네요. 감자가 진짜 맛있어요. 레시피 감사해요~^^

쉐프의 한마디2018-09-27 20:04:34

감자튀김도 완전 잘 어울리죠 ㅎㅎ 먹음직스런 튀김 사진후기 감사합니다^^* 맛있는 저녁시간 되세요:)

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#고구마 #고구마전 #카레 #고구마전 #별미전 #가을제철요리 #간단전 #간단야식 #간단간식

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