Name: 전복덮밥 간단하게 뚝딱 만들어요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 건전복 3개; 건관자 5개; 양파 1/2개; 빨노파프리카 1/3개; 청양고추 1개 (or 청고추); 굴소스 2큰술; 올리고당 1큰술; 통깨 약간

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전복덮밥 간단하게 뚝딱 만들어요~

냉장고털기로 만든 영양가득한 한그릇~ㅎㅎ
얼마나 뿌듯하던지요, 냉동고에 건전복과 건관자가 몇개 남아있길래
사용하고 남은 야채와 함께 간단하게 만들어 본 전복덮밥 이랍니다.
이름은 거창하지만 정말 뚝딱 초스피드로 만들 수 있어 좋더라구요. 아이들 영양식으로 챙겨주어도 좋겠다 싶어 올려봅니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
건전복
3개 구매
건관자
5개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/3개 구매
청양고추 or 청고추
1개 구매
굴소스
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

기타 냉장고속 짜투리채소들 함께 넣어 만들어 주셔도 좋답니다.

양파와 파프리카는 채를 썰어 주시고, 청양고추는 송송 썰어 주세요.
건관자는 2등분 하고 건전복은 일단 통째로 준비 합니다.
생전복이나 생관자를 넣어 주셔도 좋은데요, 이렇게 손질 다 되어 나온 말린 해산물을 사용하니 요리과정이 반으로 주는거 같더라구요.
한번씩 종류별로 구매해서 아주 유용하게 사용하고 있는 건해산물들 이랍니다.

전복 손질법 레시피

팬에 양파를 넣고 볶다가 건전복과 건관자, 파프리카를 넣어 볶아 줍니다.
굴소스 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 간을 기호에 맞춰 가면서 볶아 주세요.

다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
전복덮밥 재료들 정말 간단하죠?^^

갓 지은 아로니아와 연잎분말을 넣어 지은 영양 현미밥 이랍니다.
밥만 먹어도 건강해질거 같죠?ㅎㅎ
맛의 차이는 백미와 전혀 없이 요래 영양만 더해주어 밥을 지었답니다.

밥위에 볶아 놓은 재료들을 올려주면 되는데요,
전복은 맨 나중에 예쁘게 위에 올려주고, 청양고추를 그 위에 뿌려 주어 담아 낸 전복덮밥, 맛나겠죠?^^

냉파로 만들어 그런가요 더욱 맛나 보이는게 아주 뿌듯하더라구요.
아이들에게 영양 가득 한그릇 내어주니 입이 귀에 걸렸어요.
오늘 셤본다고 했는데 셤이나 잘 보고 웃는건지~~ㅎㅎ
묻지도 따지지도 않고 우선 맛난 밥부터 먹여 줍니다~^^

아이들 어리면 청양고추는 생략 하셔도 되고 재료들을 잘게 썰어서 볶아 얹어주면 된답니다.
아예 밥까지 넣어 전복볶음밥으로 만들어 주어도 좋겠지요.

먹기 직전에 요래 전복을 가위로 잘라주고

쓱쓱 비벼 줍니다.
굴소스 베이스라 아이들이 좋아하는 맛~~

환절기 기력 떨어진 아이들 이렇게 간편하게 영양식으로 챙겨주니 제맘도 뿌듯하고 먹는 아이들도 맛있게 먹어주니 좋더라구요.
전복덮밥, 건강식 한그릇 음식으로도 좋은거 같아요.

전복덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

포토 리뷰 1

요리 후기 1

박진희 2021-07-15 21:30:40

꼬마전복과 큰전복이 있어서 작게 썰어서 만들었어요, 쉽게 만들어 맛있게 먹었어요.

#전복덮밥 #한그릇음식 #영양식 #전복요리

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