텐신항 /냉장고속 자투리채소와 계란으로 간단하게 만들어먹을 수 있는 텐신항만들기

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gojasmin

텐신항 /냉장고속 자투리채소와 계란으로 간단하게 만들어먹을 수 있는 텐신항만들기

재료Ingredients

[재료(2인분기준)]

밥
2공기 구매
계란
4개 구매
대파
1단 구매
양파
1개 구매
맛살
2줄 구매
칵테일새우 생략가능
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

일본식 계란덮밥 텐신항 만들기

냉장고속 자투리 채소와 게란을 이용하여 점심으로 간단하게 일품요리를 먹었는데요

일본식 계란덮밥요리 텐신항을
만들어먹었어요

요즘 유행하는 냉장고 파먹기에도 아주 좋은
요리인 것 같아요

재료는 사실 파와 계란만 있으면 되는데

오늘은 냉장고속에 있는 재료를 다 출동시켜보았습다

2인분기준으로

계란 네개 ( 1인당 두개 ) 양파 ,다진대파

칵테일 새우 , 맛살 ( 생략가능 )

준비해주세요

텐신항에 들어갈 소스인데요

앙카케소스를 만들어주세요

2인분기준 굴소스 1스푼 + 간장 2스푼 + 물 한컵 + 식초 1스푼 + 설탕 스푼

식성에 따라 조절해주세요

프라이팬에 기름을 두르고 재료를
볶아주세요

재료가 없으면 파만 볶으셔도 근사한 맛이 나니까 걱정하지 않으셔도 돼요

재료가 어느정도 익어가면

계란을 잘 풀어 주세요

소금간을 하셔도 되는데
저는 저염식을 하기위해서
소스에 소금간이 있어서 생략했어요

잘 볶아진 재료에 계란물을 부어주세요

젓가락으로 살짝 휘저어주시면
훨씬 더 부드러운 질감의 계란이 만들어져요

오믈렛 만들때처럼 처럼 익혀주시는데

완전히 익히시지 않고
70-80% 정도만 익혀주시면

식감이 훨씬 부드러워요

전분물도 준비해주세요
(물+ 전분을 섞어주세요)

프라이팬에 아까 만들어둔 소스를 넣고
바글바글 끓이다가

전분물을 부어주시면 되는데

조금만 넣어주세요

( 저는 너무 많이 부어서 나중엔 떡이 지더라구요 ,, 다시 소스 붓고 물 붓고 겨우 수습했어요 )

걸쭉해진 소스가 보이시죠

밥을 준비해주세요

저희집이 현미밥을 먹어서 밥 색깔이
예쁘진 않네요 ㅎㅎ

준비된 밥에 계란을 올리고
소스를 부어주세요

중화풍 일본요리 텐신항 완성입니다 ~

부드러운 계란과 달콤짭짤한 앙카케소스의
조화

찬밥해결 하기도 좋고
간단한 일품요리로 즐기기에도 너무 좋아요

중국식 계란덮밥이 일본으로 건너가
텐신항으로 불린다는데

반찬없을때

냉장고속 계란과 대파만으로
중식풍 일본요리 텐신항을 만들어 보시면
어떨까요 ?

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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댓글 2

#텐신항 #계란덮밥 #일본식게란덮밥 #덮밥 #앙카케소스 #계란덮밥소스

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