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레이디스

밥도둑이 나타났어요 [김치 고등어조림]

조림할때 무를 깔아도 자칫 하는 순간 밑바닥이 타거나 눌어붙을때가 있죠. 이 요리는 전기밥솥으로 만들어서 쉽게 만들 수 있답니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
조리순서Steps
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전기밥솥 내열솥에 김치를 포기채 깔아줍니다.
고등어와 청양고추를 넣어줍니다. 양념이 잘 배도록 먼저 등을 아래로 해서 고등어를 넣습니다.
양념을 올리고 육수를 부어줍니다.
만능찜 기능으로 25분 눌러줍니다.
25분 후 김이 다 빠지길 기다린 다음 뚜껑을 열고 고등어가 부서지지 않게 조심해서 뒤집어주고 송송 썬 대파를 넣어줍니다.
다시 만능찜으로 10분간 더 조리합니다.
완성.
팁-주의사항
고등어는 조리 전 쌀뜨물에 미리 담궈두면 비린내를 잡을 수 있습니다.

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

sns
요리 후기 1

나눔 ᆢ^!^ 2017-11-21 20:43:55

네 맛나게 잘해먹었어요 ^^ 

댓글 0
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#고등어#김치#조림#밥도둑
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