명절 남은 음식 재활용 잡채덮밥 만들기 엄마레시피

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러블리하우스

명절 남은 음식 재활용 잡채덮밥 만들기 엄마레시피

명절에 많이해서 먹고 남은 잡채가 냉동실 자리차지하고 있어 재활용 했어요.
오늘은 잡채덮밥..
중국집에서 시켜먹던 그 잡채덮밥 도전!!!!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명절에 남은 잡채
150g 구매
밥 200g
1공기 구매
파
1줌 구매
계란
2개 구매
참기름
적당량 구매
통깨
1T 구매
진간장
1t 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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냉동실에 있는 잡채를 해동시켜 놓고 파 한줌 넣고 후라이 팬에서 다시한번 볶는다

중불

잡채에는 이미 많은 재료가 들어가 있기 때문에 파만 준비해요

파가 익으면 밥을 넣고 골고루 펴 주면서 밥과 잡채가 어우러지게 볶은다음

볶아진 잡채와 밥위에 참기름과 통깨 그리고 간장을 넣고

골고루 다시한번 버무려 주면 정말 맛있는 잡채덮밥 완성

기호에 따라 후추나 고추가루를 넣는다

그릇에 담고 계란후라이도 해서 올려준다

2인분이라서 계란2개 넣었는데 그중 하나는 쌍란이네요 ㅎㅎㅎ
맛도 2배....

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등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

러블리하우스

엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

포토 리뷰 3

요리 후기 4

치즈스콘 2018-01-21 13:53:05

남은 잡채와 찬밥으로 만들어서 맛있게 먹었습니다.^^ 계란후라이 얹으니 더 좋네요..감사합니다.^^

요리초보솔 2021-02-14 11:21:43

고춧가루 추가해서 맛있게 잘먹었습니다~~

Hyungmoon Joo 2020-01-19 18:30:23

감사합니다 :) 잘먹을게요!!!

댓글 0

#명절남은음식재활용 #잡채덮밥 #잡채덮밥만들기 #엄마레시피 #오늘뭘해먹지

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