#추석명절 남은 나물을 이용한 고추장뚝배기비빔밥과 미역조개탕 만들기 #고추장으로 양념한 밥이 포인트!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,570

상품목록

강철새잎

#추석명절 남은 나물을 이용한 고추장뚝배기비빔밥과 미역조개탕 만들기 #고추장으로 양념한 밥이 포인트!!

명절을 보내고 남은 음식들이 많은데요. 가장 간단하게 남은 나물을 이용해서 전주식처럼 밥에 고추장양념을 해서 뚝배기에 넣어주고 나물 골고루 넣어서 뚝배기비빔밥을 만들어서 맛있게 나물정리 다 했지요. 그리고 간단하게 미역과 조개를 넣고 끓인 미역조개탕으로 마무리!!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[고추장돌솥비빔밥재료]

각종나물
구매
쌈채소
구매
밥
1공기 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
달걀후라이
1개 구매

[미역조개탕재료]

바지락
5개 구매
미역
1컵 구매
소금
1작은술 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1t 구매
썬파
조금 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미역은 단 5분이면 충분히 불려 줍니다. 미역의 양은 한컵정도면 될 것 같아요.

여기에 조개를 넣어 주시고요. 따로 육수는 필요없고요. 그냥 조개와 미역에서 우러나오는 시원한 국물맛을 내주려고요.

물을 부어 주시고 홍고추, 청양고추, 다진마늘을 넣고 끓여 줍니다. 마지막 간은 소금으로 해주시면 되지요.

이제 뚝배기비빔밥을 할텐데요. 먼저 뚝배기에 밥을 담아 주고는 고추장, 참기름 넣고 잘 비벼 줍니다.

그리고 밥을 뚝배기 아래에 잘 펴서 깔아 주세요.

이제 그 위에 각종 나물들을 골고루 담아 줍니다. 들어간 나물은 시금치나물, 콩나물, 숙주나물, 고사리나물이 들어 갔어요.

시원하고 칼칼한 바다향을 품은 초간단 미역조개탕 완성되었습니다. 국물이 육수를 내지 않고 했는데도 조개와 미역의 향이 나면서 정말 속을 시원하게 풀어주더라구요. 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘처럼 깔끔하고 시원한 국물의 맛이죠.

뚝배기비빔밥은 센불이 아닌 중약불에서 은근히 대워 줍니다. 재료들이 다 따뜻해질때까지 뚜껑을 닫고 데워 줍니다. 그럼 바닥에 깔린 양념한 밥이 눌러지겠죠. 자연스럽게 누룽지가 만들어지지요. 그리고는 달걀후라이 올리고 참기름 살짝 두르고 통깨 뿌려주면 완성입니다.

뚝배기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-13 수정일 : 2017-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#뚝배기비빔밥 #명절나물비빔밥 #돌솥비빔밥 #비빔밥밥양념하기 #전주식비빔밥따라하기 #나물비빔밥 #명절음식재활용 #조개탕 #미역조개탕 #초간단국끓이기

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(285)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(128)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(54)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(30)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(453)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.