Name: 명절 뒤끝, 매콤 달콤한 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 국수 1인분; 계란 1개; 오이 1/4개; 묵은지 약간; 고추장 2숟가락; 매실진액 2숟가락; 감식초 2숟가락; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 김가루 약간

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저녁노을

명절 뒤끝, 매콤 달콤한 비빔국수

기름기 많은 명절 음식 느끼한 맛이 있어 우리 딸아이 11시를 넘긴 시간인데 "엄마! 비빔국수 먹고 싶다!" "이 시간에 뭘 먹어?" "그래도 먹고 싶어." 곁에서 듣고 있던 딸바보 아빠 "조금만 해 줘라." 부엌으로 나가 뚝딱 매콤한 비빔국수를 만들어 주었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
1인분 구매
계란
1개 구매
오이
1/4개 구매
묵은지
약간 구매

[소스]

고추장
2숟가락 구매
매실진액
2숟가락 구매
감식초
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
김가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

국수는 끓는 물에 삶아내고 찬물에 헹구어 준다.

묵은지는 채를 썰어준 후 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

고추장, 매실진액, 감식초를 넣고 잘 섞어준다.

삶아둔 국수는 양념소스에 붓고 조물조물 무쳐준 후 그릇에 담아준다.

오이는 깨끗하게 씻은 후 돌려 깎기를 해 준 후 곱게 채 썰어준다. ㉤ 계란도 삶아 1/2로 썰어둔다.

만들어 둔 고명을 올려 완성한다.

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등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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