불고기덮밥(남은 불고기, 잡채 활용요리)

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딸기망고chsiiii

불고기덮밥(남은 불고기, 잡채 활용요리)

명절 때 남은 불고기와 잡채를 활용한 불고기덮밥이에요. 간단하면서 남은 명절음식을 처리할 수 있어서 좋고 맛있는 한끼로 먹어도 좋고, 달걀 스크램블만 더하니 새로운 요리가 탄생한듯해요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기
1공기 구매
잡채
1/2공기 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

[스크램블 재료]

달걀
4개 구매
우유
4큰술 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비

→달걀에 우유, 소금 넣어 풀어주기

Tip. 우유를 넣으면 부드러운 스크램블이 돼요.

→기름 두른 팬에 달걀 넣어 젓가락으로 저어주면 스크램블 완성

Tip. 달걀이 덜 익은 상태에서 불을 꺼주고 잔열로 나머지를 익혀주세요.
→밥 위에 달걀 스크램블 올려놓기

→마른 팬에 불고기 익히기

Tip. 단짠단짠의 맛을 완성해주세요. 불고기 국물이 자작하다면 간장, 맛술, 설탕 생략해주시고요.

→잡채 넣어 볶아주기
Tip. 가위로 잡채를 짧게 잘라주세요. 그래야 뭉치지 않아요.

→밥 위에 올려주면
불고기덮밥 완성~~!!

: 1. 잡채양을 늘려도 좋아요.
2. 국물이 없을 경우 위 재료 간장, 맛술, 설탕을 넣어주세요. 짜면 물을 추가해주시고요.
3. 스크램블은 1인분에 달걀 2개를 사용해요.

불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-06 수정일 : 2017-10-08

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#불고기덮밥 #소불고기덮밥 #남은불고기 #남은잡채 #남은음식 #한그릇요리 #주말요리 #든든한끼 #남은명절음식 #고기요리

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