카레떡볶이

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시크제이맘

카레떡볶이

카레떡볶이

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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떡은 물에 씻어 준비해주세요.

사각 어묵이 없어 김밥 싸고 남은 어묵으로 사용했어요 ㅋ
어묵은 1~2장 정도 썰어 넣어주심 됩니다.
표고버섯, 양파는 채 썰고, 파프리카는 떡볶이와 비슷한 크기로 썰어주세요.

볼에 소스를 만들어 줍니다.
카레가루 5, 올리고 당 1, 케첩 1, 간장 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 살짝 두르고
준비해 놓은 떡, 양파, 파프리카, 표고버섯, 어묵을 넣고 달달 볶아주다

종이컵으로 물 3~4컵을 부어주세요.

보글보글 끓여주다 준비해둔 소스를 넣어주고

고루 젓어가며 끓여주세요.
중약불에서 7분 정도 끓여주다 우유 1/2컵을 넣어주세요.
이때 우유가 없다면 생략하셔도 됩니다. 개인적으로 우유를 넣으면 부드러워서 넣어먹어요.
참고하여 응용하세요.

2분 정도 더 끓여주다 마지막에 통후추 가루를 뿌려주고 마무리해주세요.
(국물을 너무 바싹 조리지 마시고 국물이랑 함께 떠먹는 떡볶이라 국물 있게 만들어 주심 좋아요)

색상도 이쁜 카레 떡볶이 완성
순한 맛 카레가루를 이용해서 맵지 않고 좋아요.
마지막에 우유를 넣어 부드럽고 좋은듯합니다.

카레떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 12

신시동이 2020-10-11 15:48:30

두번째 따라해봤습니다. 애들이 진짜 잘먹네요. 맛있는 레시피 고맙습니다.

인정~ 2022-02-09 16:19:27

아이들이 카레떡볶이 먹고 싶데서 레시피 찾아서 만드는 중이예요. 떡은 집에 있는 가레떡으로 만들었어요. 카레는 매콤한 있어서 그걸로 하니 살짝 매콤한 맛나서 더 맛있네요. 우유 넣었는데 더 부드러워지기는 했는데 카레맛이 연해졌어 집에 고형분카레 한덩이 넣었어요.레시피 감사합니다. ^^

임진희(ani) 2018-10-14 12:23:07

재료가 부족하다보니 카레반떡반이 되엿네요ㅎㅎ 담엔 꼬옥 재료 다넣어서 다시 도전할께요 그래두전 맛나여^^

오포주민 2020-12-12 12:29:09

맛있게 잘 먹었어요.. 입맛 까다롭기로 소문난 우리 아이가 엄지척 해줬어요 고추장 티스푼 반개 정도 넣으니 어른이 먹어도 맛있게 맵게 되네요 추천합니다 사진엔 좀 빨갛게 나왔지만 실제로는 진한 노랑이에요

Zethie 2020-03-15 15:07:20

양파 볶을때 떡도 같이 볶는 건 생각을 못했네요 ㅎㅎ 매운 걸 좋아해서 카레가루를 절반만 넣고 대신 고추장을 두 숟갈 넣었어요~ 맛있네요 감사합니당

minmin 2024-03-01 03:20:51

맵지도 않고 달달하게 넘 맛있게 먹엇어요! 채소도 넣어서 더 맛있었습니다 ㅎㅎ 고형카레 두덩이 넣어서 했어요 ㅎㅎ

구름할미 2018-01-25 18:06:01

맛있네요 매운거 못먹는 작은딸내미랑 카레 실어라하는 큰딸래미 글고 카레 좋아하는 저.. 모두 만족한 레시피 였어요 감사 합니다

은준사랑~♡♡ 2021-02-14 21:20:14

제가 완전 맛있게 잘먹었어요 국물 남김없이 다 먹었고 다음에 또 만들어 먹어볼거예요!!

체쳉 2018-01-12 21:08:09

맛있었어요 오늘 저녁식사대신으로 했는데 훌륭했어요.. 감사합니다..

요리제로 2019-06-11 17:57:02

애들이 잘 먹네요^^

정범너 2020-06-18 09:57:03

최고에맛

알콩이 2021-08-05 12:37:16

나머지 똑같이넣고 카레 4 스푼 넣었는데도 맛있어요^^

댓글 1

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